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Ricetta egiziana om ali

Ricetta egiziana om ali

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La pasta sfoglia al forno viene sbriciolata e mescolata con noci, noci pecan, nocciole, uvetta e cocco essiccato, prima di essere bagnata con latte zuccherato e panna montata. Il dessert finale viene grigliato fino a doratura.

L'hanno fatto 56 persone

IngredientiPorzioni: 8

  • 500 g di sfoglie di pasta sfoglia, scongelate se congelate
  • 60 g di noci tritate
  • 110 g di noci pecan, tritate
  • 115 g di nocciole, tritate
  • 150 g di uvetta
  • 100 g di cocco essiccato
  • 250 g di zucchero semolato, diviso
  • 1 litro di latte
  • 125 ml di panna liquida

MetodoPreparazione: 30 min. ›Cottura: 5 min.› Pronto in: 35 min

  1. Preriscaldare il forno a 180 ° C / Gas 4. Imburrare una pirofila di 23x33 cm o di dimensioni simili.
  2. Mettere le sfoglie nella teglia e infornare. Guardalo da vicino. Quando lo strato superiore diventa croccante e dorato, rimuovilo dal forno. Continua fino a quando tutte le sfoglie sono cotte.
  3. Preriscalda la griglia.
  4. In una ciotola, unire le noci, le noci pecan, le nocciole, l'uvetta, il cocco e 4 cucchiai di zucchero. Rompere la pasta cotta a pezzi e mescolarla al composto di noci. Distribuire il composto in modo uniforme nel piatto.
  5. Portare a ebollizione il latte e 100 g di zucchero in una casseruola media a fuoco medio. Versare sopra la miscela di noci.
  6. Montare la panna doppia con i restanti 100 g di zucchero fino a formare punte sode. Distribuire uniformemente sulla miscela di noci nel piatto.
  7. Mettere il dessert sotto la griglia finché la parte superiore non è dorata, circa 10 minuti. Servire caldo.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(23)

Recensioni in inglese (20)

di NANCYMOSTAFA

Sono egiziano e ho cercato una buona ricetta Om Ali, simile a quella che adoro in Egitto. Questo è! Grazie Nancy per aver condiviso una ricetta meravigliosa - altre ricette egiziane / mediterranee, per favore condividi! -26 aprile 2007

di ANTHONY HORWOOD

Ottimo dessert. Dolce ed estremamente "più-ish". Consiglio di variare le noci e la frutta per includere mandorle in scaglie e uva sultanina mescolate con datteri tritati.Vivo in Medio Oriente e mangio Om Ali dai migliori hotel qui e questa ricetta è buona come tutte le altre.-17 mar 2001

di tina26

Ottimo per dessert o anche a colazione. Inoltre io uso i croissant al posto della pasta filo, basta romperli in piccoli pezzi è molto facile. Ho anche cosparso un po 'di zafferano sulla parte superiore per' decorazione ':-) - 07 aprile 2008

Guarda il video: UMM ALI أم علي Egyptian dessertbread pudding RECIPE. EID SPECIAL. by Aqsas Cuisine (Settembre 2020).