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Ricetta di involtini di noci

Ricetta di involtini di noci

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La pasta lievitata dolce è arrotolata con un ripieno di noci zuccherato e speziato alla cannella. Gustalo per colazione, dessert o come spuntino pomeridiano.

L'hanno fatto 4 persone

IngredientiPer: 8 dozzine

  • 1 kg di farina 00
  • 1 1/2 cucchiaino di sale
  • 400 g di margarina
  • 4 uova, sbattute
  • 350 ml di latte evaporato
  • 1 bustina (7 g) di lievito da forno attivo essiccato
  • 4 cucchiai di zucchero semolato
  • 925 g di noci tritate
  • 400 g di zucchero semolato
  • 2 cucchiaini di cannella in polvere
  • 115 g di margarina
  • 1 uovo, sbattuto
  • 75 ml di latte
  • 200 g di zucchero semolato per la decorazione

MetodoPreparazione: 45 min ›Cottura: 10 min› Tempo supplementare: 8 ore lievitazione ›Pronto in: 8 ore 55 min

  1. In una grande ciotola, mescola farina e sale. Aggiungere 400 g di margarina, 4 uova sbattute, il latte evaporato, il lievito e 4 cucchiai di zucchero. Mescolare il più possibile nella ciotola, quindi stendere su una superficie infarinata e impastare fino a che liscio, circa 5 minuti. Mettere in una ciotola unta d'olio, coprire e lasciare raffreddare per una notte.
  2. Per il ripieno: sciogliere 115 g di margarina e incorporare lo zucchero. Mescolare la cannella e le noci; togliere dal fuoco e mettere da parte a raffreddare. Quando le noci si saranno raffreddate, incorporare l'uovo e una quantità di latte sufficiente a inumidire il ripieno.
  3. Preriscaldare il forno a 180 ° C / Gas 4. Ungere le teglie da forno. Stendere la pasta a 5 mm di spessore. Cospargere un po 'dello zucchero rimanente sull'impasto. Tagliare in piccoli triangoli lunghi circa 7,5 cm e 5 cm alla base. Mettete un cucchiaino di ripieno alla base del triangolo e arrotolate verso la punta. Arrotolare lo zucchero e disporre a 5 cm di distanza l'uno dall'altro sulle teglie preparate.
  4. Cuocere per 10-15 minuti nel forno preriscaldato. Togliere dalle teglie a raffreddare su griglie.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(5)

Recensioni in inglese (3)

di cookie1224

Questa ricetta è proprio come la ricordavo. Mia madre sarà così sorpresa quando le preparerò un lotto di questi. Grazie mille per aver condiviso questa meravigliosa ricetta.- 19 ott 2008

di Pokebonbon

Se usi l'olio d'oliva per qualsiasi ricetta cotta a più di 450 ° F, l'olio si denaturerà e ti verrà il cancro. Questo post è irresponsabile. Dovresti usare solo olio di vinaccioli che hai pressato tu stesso in una stanza molto fredda.-14 set 2017

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