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Fantastica ricetta di focacce

Fantastica ricetta di focacce

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Questa ricetta semplicissima per la focaccia, crea il più delizioso pane integrale simile a un cracker. È perfetto se condito con burro, formaggio o qualsiasi cosa tu voglia.

36 persone lo hanno fatto

IngredientiPorzioni: 12

  • 165 g di farina integrale
  • 165 g di farina 00
  • 4 cucchiai di olio vegetale
  • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 175 ml di latticello, temperatura ambiente

MetodoPreparazione: 15 min. ›Cottura: 8 min.› Pronto in: 23 min

  1. In una ciotola capiente unire la farina integrale, la farina 00, l'olio, il bicarbonato di sodio e il sale. Aggiungi abbastanza latticello per ottenere un impasto compatto.
  2. Impastare la pasta per 30 secondi su una superficie ben infarinata.
  3. Coprire la pasta per evitare che si secchi. Arrotolare piccole manciate di pasta in palline e tamponarle in un cerchio piatto. Utilizzando un mattarello, appiattire la pasta in cerchi di 26 cm. Disporre su una teglia non unta. Incidi i pezzi in forme di torta facendo scorrere un coltello lungo ma non attraverso l'impasto. Ripetere il processo con la pasta rimanente.
  4. Cuocere in forno preriscaldato a 180 ° C / Gas 4 per 8-10 minuti. Raffreddare brevemente su una gratella prima di rompere lungo le linee incise.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(24)

Recensioni in inglese (21)

Questo è stato molto facile e aveva un sapore delizioso. Li ho cucinati al forno, e dopo che sono stati cotti e raffreddati li ho rimessi in un forno per un'ulteriore cottura che li ha resi più asciutti erano molto buoni serviti con baba ganouch-28 apr 2014

di C. BASCHE

Stavo cercando una focaccia che fosse come il pane Gyro. Cucinare questo in forno ha reso più di un cracker, quindi ho deciso di provarlo su una piastra di ghisa calda sul fornello. Sono usciti meravigliosamente !! Proprio quello che stavo cercando. Vorrei aumentare il sale a 1 cucchiaino, un po 'insipido.-03 giugno 2003

di JAZZDADDY

Una buona piccola ricetta semplice. Nella mia seconda infornata l'ho lasciata in forno per altri dieci minuti e sono diventati come dei piccoli cracker che si conservano a lungo! -26 maggio 2000

Guarda il video: Impasto della focaccia INFALLIBILE!!! (Settembre 2020).