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Nessuna ricetta cheesecake al lime

Nessuna ricetta cheesecake al lime

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Una cheesecake senza cottura deliziosamente diversa con una base di zenzero e un ripieno cremoso al lime. È aspro, piccante e assolutamente delizioso. È semplicissimo da realizzare e può essere preparato con alcuni giorni di anticipo.

217 persone hanno fatto questo

IngredientiPer: 1 cheesecake tonda da 26 cm

  • 175 g di biscotti allo zenzero, schiacciati in briciole
  • 2 cucchiai di zucchero semolato
  • 70 g di burro non salato, sciolto
  • 7 g di gelatina in polvere
  • 150 ml di succo di lime
  • 600ml di panna doppia, divisa
  • 250 g di cioccolato bianco, tritato
  • 675 g di crema di formaggio, ammorbidito
  • 200 g di zucchero semolato
  • 2 cucchiai di scorza di lime grattugiata

MetodoPrep: 45min ›Tempo supplementare: 8 ore di raffreddamento› Pronto in: 8hr45min

  1. Unisci le briciole di biscotti e lo zucchero in una grande ciotola. Versare il burro fuso e mescolare bene. Premere sul fondo e 2,5 cm sui lati di uno stampo a cerniera rotondo da 26 cm.
  2. Cospargere la gelatina sul succo di lime in una piccola ciotola e mettere da parte per ammorbidire. Portare 125 ml di panna montata a ebollizione in una padella pesante. Togliere dal fuoco e incorporare il cioccolato bianco fino a farlo sciogliere. Mescolare la gelatina al cioccolato fino a quando non sarà ben amalgamata; mettere da parte a raffreddare. Montare la panna doppia rimasta a punte sode in una grande ciotola e mettere da parte.
  3. Sbattere la crema di formaggio con lo zucchero con uno sbattitore elettrico fino a ottenere un composto omogeneo. Unisci lentamente la miscela di cioccolato alla crema di formaggio, quindi aggiungi la scorza di lime. Incorporare la panna montata al composto di crema di formaggio e versare nella base preparata. Copri e metti in frigorifero per una notte.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(77)

Recensioni in inglese (71)

Ricetta incredibile: l'ho preparata un paio di volte e scompare sempre in pochi minuti, -04 giugno 2012

Questa cheesecake è assolutamente bellissima! È stato richiesto molte volte da quando l'ho fatto la prima volta, ed è sempre un enorme successo, davvero delizioso! -13 dic 2012

La mia famiglia e i miei amici adorano questa cheesecake. Lo chiedono sempre. Ogni volta che lo faccio mi chiedono di farne uno anche io, attualmente ne sto facendo un lotto di 9 !!! - 13 giugno 2012

Guarda il video: How to Make AUTHENTIC Key Lime Cheesecake From Scratch! (Settembre 2020).