Ricette tradizionali

Ricetta Arroz Con Pollo di Carol

Ricetta Arroz Con Pollo di Carol

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Un piatto di pollo veloce di ispirazione messicana che è ottimo per una cena infrasettimanale. Un ulteriore vantaggio: è un piatto unico, quindi meno stoviglie!

L'hanno fatto 407 persone

IngredientiPorzioni: 4

  • 4 filetti di petto di pollo disossati e senza pelle
  • sale e pepe nero appena macinato a piacere
  • 1/2 cucchiaino di paprika, diviso
  • 3 cucchiai di olio vegetale
  • 1 peperone verde, tritato
  • 1 cipolla, tritata
  • 2 spicchi d'aglio, tritati
  • 200 g di riso bianco a grani lunghi
  • 400 g di brodo di pollo
  • 110ml (4 fl oz) di vino bianco
  • un pizzico di zafferano
  • 1 lattina (400 g) di pomodori
  • 1 manciata di prezzemolo fresco tritato

MetodoPreparazione: 15 min. ›Cottura: 35 min.› Pronto in: 50 min

  1. Taglia ogni petto di pollo a cubetti. Cospargere il pollo con sale e pepe a piacere e 1/4 cucchiaino di paprika.
  2. Scaldare l'olio in una padella larga a fuoco medio. Aggiungere il pollo e cuocere fino a doratura. Rimuovere il pollo e mettere da parte.
  3. Aggiungere il peperone verde, la cipolla e l'aglio all'olio in padella. Cuocere per 5 minuti. Aggiungi il riso; cuocere e mescolare fino a quando il riso è opaco, da 1 a 2 minuti. Mescolare il brodo, il vino bianco, lo zafferano e i pomodori. Mescolare la paprika rimanente e aggiustare di sale e pepe. Torna a ebollizione. Copri e fai sobbollire per 20 minuti.
  4. Rimetti il ​​pollo nella padella per riscaldarlo. Aggiungere il prezzemolo.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(397)

Recensioni in inglese (281)

di KRANEY

Ho usato ingredienti diversi Questo è stato fantastico !! Ho omesso i pomodori e ho usato i petti di pollo con l'osso, quindi ho dovuto cuocere il pollo ancora un po '. Inoltre, ho ridotto l'olio a 1 cucchiaio per ridurre il grasso. Non è stato nemmeno perso! La seconda volta ho usato petti di pollo disossati (grande risparmio di tempo) e olio d'oliva al posto dell'olio vegetale - notevole differenza nel sapore !! Lo farò di nuovo. Grazie per la ricetta! -18 luglio 2008

Quantità di ingredienti modificata: fantastico! Il mio ragazzo ha cenato negli Stati Uniti e ha detto che questa ricetta era migliore di quella del ristorante! L'ho modificato però. Ho sostituito il peperone verde con peperone giallo e rosso. Ho aggiunto funghi e un po 'di cumino. Non avevo la paprika, quindi ho messo i fiocchi di pepe nero e rosso. Yum! -15 gennaio 2009

Ho usato ingredienti diversi, ho usato il vino rosso invece del bianco, era molto gustoso! -06 maggio 2011

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