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Ricetta pagnotta di salmone "carne"

Ricetta pagnotta di salmone

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Un'alternativa al salmone al tradizionale polpettone. È facile, veloce e ha un sapore delizioso. È un buon modo per introdurre alcuni oli omega-3 nella tua dieta. Servire a fette spesse, come faresti con il polpettone.

L'hanno fatto 16 persone

IngredientiPorzioni: 5

  • 1 latta (418 g) di salmone, sgocciolato e in fiocchi
  • 35 g di pangrattato fresco
  • 1 carota, grattugiata
  • 1 1/2 cucchiaini di senape inglese
  • 2 uova sbattute
  • 125 ml di latte, scottato
  • 2 cucchiai di burro fuso
  • 3 cucchiai di succo di limone
  • 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
  • 3/4 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

MetodoPreparazione: 15 min. ›Cottura: 50 min.› Pronto in: 1 ora e 5 min

  1. Preriscaldare il forno a 180 ° C / Gas 4. Ungere una teglia da pane da 20x10cm.
  2. In una ciotola media, mescola il salmone, il pangrattato, le carote, la senape, le uova, il latte, il burro, il succo di limone, il prezzemolo, il sale e il pepe usando le mani fino a ottenere un composto omogeneo. Premere nella teglia unta.
  3. Cuocere per 50 minuti nel forno preriscaldato. Raffreddare 5 minuti prima di servire.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(33)

Recensioni in inglese (30)

Ottima cena "ripostiglio". Sarebbe un gran freddo anche in estate. -26 gennaio 2016

Veramente facile e molto gustoso. Era caldo per cena, ma sarebbe fantastico per un picnic. Cucinerò sicuramente di nuovo.- 26 ottobre 2013

Questo è assolutamente delizioso. Ho appena finito di prepararlo e non vedevo l'ora che si raffreddasse per assaggiare una fetta. L'ho fatto con il tonno, dato che non vedevo l'ora di provarlo e non avevo il salmone.-06 aprile 2012

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