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Ricetta Cheesecake

Ricetta Cheesecake

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Questa cheesecake cremosa è facile da preparare e ha un sapore delizioso. Prova a condirlo con cioccolato fuso, condendolo con ripieno di frutta in scatola o frutta fresca di stagione.

117 persone hanno fatto questo

IngredientiPer: 1 cheesecake tonda da 23 cm

  • 125 g di biscotti digestivi, schiacciati in briciole
  • 3 cucchiai di zucchero semolato
  • 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
  • 50 g di margarina, sciolta
  • 685 g di crema di formaggio
  • 300 g di zucchero semolato
  • 4 uova
  • 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
  • 1/4 cucchiaino di sale
  • 475 ml di panna acida

MetodoPreparazione: 30 min. ›Cottura: 1 ora› Pronto in: 1 ora e 30 min

  1. Preriscaldare il forno a 180 ° C / Gas 4. In una ciotola media, unire le briciole di biscotti digestivi, 3 cucchiai di zucchero, la cannella e la margarina sciolta. Mescolare bene tutti gli ingredienti e premere sul fondo e sui lati di uno stampo a cerniera rotondo da 23 cm.
  2. In una grande ciotola, sbattere la crema di formaggio e lo zucchero fino a che liscio. Unisci le uova una alla volta, poi aggiungi la vaniglia e il sale. Incorporare la panna acida.
  3. Versare la pastella nella teglia a cerniera. Cuocere in forno preriscaldato per 1 ora. Spegnere il forno e lasciare agire la torta per almeno 30 minuti.

Suggerimenti per la torta di formaggio

Per suggerimenti più semplici su come preparare una cheesecake perfetta, consulta la nostra guida pratica sui suggerimenti per la cheesecake perfetta.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(117)

Recensioni in inglese (98)

di K Vesta

Questa ricetta è stata fantastica. Le crepe nella cheesecake derivano dall'eccessiva miscelazione della pastella o dall'aver troppa aria dentro non dal non avere un bagno d'acqua. Non mescolare troppo o battere la pastella e questa cheesecake non avrà crepe (la mia no) .- 09 luglio 2007

di SUNANGEL719

Wow! L'ho fatto per portarlo con me a casa di nuovi amici. Avevo davvero paura, non era il mio primo tentativo di cheesecake, ma il mio primo tentativo in alta quota. La maggior parte delle ricette non vengono fuori proprio qui, ma questa di sicuro l'ha fatto. Consistenza morbida, ricetta seguita alla lettera. Ho usato la pentola d'acqua 13x9 sul ripiano inferiore, senza fortuna. Si spaccava ovunque, ma era comunque buono. Ero molto preoccupato all'idea di immergere la mia torta in un bagno d'acqua, ma potrei provarlo la prossima volta. Lascio riposare anche in forno per 1 ora, sul bancone per un'altra ora e poi fuori (anni '50). Si era già rotto nel forno. È stato così bello, abbiamo deciso che questa dovrebbe essere la nostra torta nuziale quest'estate! Non puoi sbagliare qui. L'abbiamo mangiato normale con fragole fresche. ****** AGGIORNAMENTO: Ho fatto questo per il mio matrimonio, avevamo 40 persone e ne ho cucinate tre a quasi 14.000 piedi di altitudine (montagne CO) sono diventate un po 'scure, ma non si sono spezzate, sono affondate un po '(questa volta ho usato un robot da cucina invece di una frusta a mano, penso che questo sia ciò che ha fatto la differenza, non esagerare). Ho usato padelle da 8 "e 2-9". OGNI singola persona era entusiasta di quanto fosse fantastico e voleva conoscere la mia pasticceria. Quando ho detto loro che ce l'avevo fatta (2 giorni prima e tenuto in frigo) non potevano assolutamente crederci. Mi alleno due volte (con una frusta a mano a bassa quota) prima di provare le mie torte nuziali. Abbiamo decorato con fiori, bacche e offerto un bar in cima alla scelta.-01 aprile 2007

di fidgetblogs

Questa è un'eccellente cheesecake di base. Ultra cremoso. La prima volta che l'ho fatto l'ho ricoperto con uno sciroppo di mirtilli fatto in casa. La gente stava litigando per le ultime fette. Assicurati di seguire le istruzioni di raffreddamento in modo che venga impostato correttamente. Ho cotto a cerniera e invece di un bagnomaria ho posizionato una padella piena d'acqua sullo scaffale sottostante - ha funzionato alla grande.-07 dic 2004

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