Le migliori ricette

Ricetta cheesecake al limone e ciliegia

Ricetta cheesecake al limone e ciliegia

  • Ricette
  • Tipo di piatto
  • torta
  • Cheesecake
  • Cheesecake al limone

Questa è una cheesecake deliziosamente cremosa e umida, senza cottura al forno. Una base di biscotti digestivi viene riempita con una miscela di gelatina di limone, succo di limone, crema di formaggio e latte evaporato, quindi guarnita con ciliegie.

L'hanno fatto 26 persone

IngredientiPer: 1 cheesecake 23x33 cm

  • 215 g di biscotti digestivi, schiacciati in briciole
  • 115 g di burro non salato, sciolto
  • 1 1/3 (135 g) confezioni di gelatina in compresse al gusto di limone, tagliata a cubetti
  • 250 ml di acqua bollente
  • 225 g di crema di formaggio
  • 200 g di zucchero semolato
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 3 cucchiai di succo di limone
  • 350 ml di latte evaporato
  • 1 1/2 (390 g) barattoli di ripieno di frutta ciliegia

MetodoPrep: 20min ›Tempo supplementare: 4 ore di raffreddamento› Pronto in: 4hr20min

  1. Mescolare le briciole di biscotto digestivo e il burro fuso spingere 2/3 del composto sul fondo di una teglia da 23x33 cm o di dimensioni simili. Mettere da parte il resto per la guarnizione. Sciogliere la gelatina di limone in acqua bollente, mettere da parte a raffreddare.
  2. In una ciotola media, sbatti insieme la crema di formaggio, lo zucchero e la vaniglia. Incorporare la gelatina e il succo di limone. In una ciotola a parte, montare il latte evaporato. Incorporare il latte nella miscela di crema di formaggio. Versare nella teglia preparata.
  3. Lasciar raffreddare per 4 ore, quindi guarnire con il ripieno di frutti di ciliegio e cospargere con il composto di briciole rimanenti.

Visualizzato recentemente

Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(18)

Recensioni in inglese (14)

di SUGARSWEET129

Era molto buono!! Ho cambiato un po 'la ricetta perché non avevo gelitan al limone o mil evaporato. Quello che ho fatto è stato sostituire il latte evaporato con un po 'di latte normale e tagliare a metà la quantità di succo di limone in modo che non fosse acido, ma quanto basta per dargli un pizzico di limone. 08 giugno 2003

di DEBS32

Ho seguito completamente la ricetta ed è stato fantastico. L'ho fatto con 2 giorni di anticipo perché ero preoccupato che potesse essere liquido ma non lo era. L'ho servito a un baby shower e tutti lo adoravano. Metto le ciliegie in un piatto di lato e lascio che tutti decidano se le vogliono o no.- 20 maggio 2002

di Jenny B

Fatto questo con una crosta di guscio di torta premade e dimezzato la ricetta, era una quantità perfetta. Tuttavia non è uscito come quello di mia madre che è quasi esattamente la stessa ricetta, quindi non so cosa sia successo. Non era abbastanza sul dozzinale o sul limone. Forse ho sovradimensionato il latte evaporato o non ho usato esattamente la metà della gelatina, chi lo sa. Era anche un po 'gocciolante. Servito con frutti di bosco congelati bolliti con zucchero, acqua e amido di mais.-14 febbraio 2010

Guarda il video: Cheesecake alle Ciliegie (Settembre 2020).