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Ricetta di pollo barbecue giamaicano

Ricetta di pollo barbecue giamaicano

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Una salsa jerk giamaicana fatta in casa facile di soia, lime, succo d'arancia e molte spezie rende una marinata appetitosa per il pollo alla griglia.

193 persone lo hanno fatto

IngredientiPorzioni: 3

  • 1 cipollotto tritato
  • 4 cucchiai di succo d'arancia
  • 1 cucchiaio di radice di zenzero fresca tritata
  • 1 cucchiaio di peperoncino verde tritato
  • 1 cucchiaio di succo di lime
  • 1 cucchiaio di salsa di soia
  • 1 spicchio d'aglio, tritato
  • 1 cucchiaino di pimento macinato
  • 1/4 cucchiaino di cannella in polvere
  • 1/2 cucchiaino di chiodi di garofano macinati
  • 1 pollo intero, tagliato a pezzi

MetodoPreparazione: 10 min. ›Cottura: 30 min.› Pronto in: 40 min

  1. Unire cipolline, succo d'arancia, zenzero, peperoncino, succo di lime, salsa di soia, aglio, pimento, cannella e chiodi di garofano. Aggiungere il pollo e marinare per 8 ore.
  2. Preriscaldare il barbecue a fuoco medio. Cuocere il pollo fino a quando i succhi non diventano limpidi e condire con la marinata avanzata che è stata bollita per 2 o 3 minuti.

Nota:

Lascia marinare il pollo per 8 ore o durante la notte.

Suggerimenti per barbecue

Dai un'occhiata alle nostre guide e video sul barbecue per semplici suggerimenti su come cucinare alla perfezione!

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(108)

Recensioni in inglese (73)

OMG io e mio marito abbiamo adorato questo pollo !!! Grazie adorabili e piccanti per aver caricato questa ricetta !!! - 20 agosto 2011

Una marinata piccante che ha un ottimo sapore, ho usato filetti di pollo marinati per circa 24 ore e ho semplicemente fatto scoppiare gli spiedini sotto la griglia per circa 15 minuti insieme a peperoni spiedini, cipolla, funghi e ananas, li ho serviti con pane pita, erano molto buoni, grazie per la ricetta, li rifarò) -16 nov 2013

Lo ha reso più sano Ho usato il petto di pollo e ho tagliato il grasso da 57,2 ga praticamente nessuno.-09 giugno 2010

Guarda il video: Lecca lecca di pollo - Barbecue a tutto gas (Settembre 2020).