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Ricetta delle polpette al forno

Ricetta delle polpette al forno

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Queste polpette al forno sono una raccolta di tante, tante ricette di polpette per ottenere finalmente quelle che io considero le migliori polpette! Aggiungile alla tua salsa di pomodoro preferita e servile con la pasta o servile in panini croccanti.

L'hanno fatto 80 persone

IngredientiPorzioni: 4

  • 450 g (5% di grassi) tritato di manzo
  • 1/2 cucchiaino di sale marino
  • 1 cipolla piccola, tagliata a dadini
  • 1/2 cucchiaino di sale all'aglio
  • 1 1/2 cucchiaino di condimento italiano
  • 3/4 cucchiaino di origano essiccato
  • 3/4 cucchiaino di peperoncino in scaglie
  • 1 pizzico di salsa di peperoncino o quanto basta
  • 1 cucchiaio e mezzo di salsa Worcestershire
  • 75 ml di latte scremato
  • 4 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • 60 g di pangrattato condito

MetodoPreparazione: 20 min. ›Cottura: 20 min.› Pronto in: 40 min

  1. Preriscaldare un forno a 200 ° C / Gas 6.
  2. Mettere il trito di manzo in una terrina e condire con sale, cipolla, sale all'aglio, condimento italiano, origano, scaglie di peperoncino, salsa di peperoncino e salsa Worcestershire; mescolare bene. Aggiungere il latte, il parmigiano e il pangrattato. Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo, quindi formare delle polpette e disporle su una teglia.
  3. Cuocere nel forno preriscaldato fino a cottura completa, da 20 a 25 minuti.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(3995)

Recensioni in inglese (2773)

di ItalianTapas

Se vuoi provare a portare questo a uno stato di Nirvana ancora migliore: usa solo 1/2 libbra di manzo e aggiungi 1/2 libbra di maiale macinato. Sostituisci anche il latte scremato con 1/2 tazza di ricotta. Penso che scoprirai che avrai delle polpette più umide e saporite.- 05 apr 2010

di ChicagoCookie84-Anita

Uso la ricetta di LTH da un po 'di tempo ed è il mio punto fermo. Ho sostituito un uovo per il latte senza problemi. Inoltre, non ho mai condito il pangrattato, quindi ho solo il condimento italiano (non posso dirti di quanto perché non misuro più questa ricetta). Se lo sto facendo solo per me stesso, aggiungo un po 'di sriacha in più per più calore (o se non ho i Frank's a casa) li inforno su una teglia leggermente unta e giro a metà. Questi si congelano benissimo cotti o crudi. Oh, e ho usato 80/20, 90/10 e 95/5 di manzo con questi e sono risultati tutti fantastici. Grazie per la ricetta !!! - 05 mar 2010

di lovestohost

Grazie a tutti per le recensioni entusiastiche! Noi della casa LTH ADORIAMO queste polpette! Quasi sempre almeno triplo la ricetta quando la preparo in modo da poter congelare qualche busta di polpette. Inforno e poi congelo le polpette al forno. Sono un po 'pigro (ok, molto pigro) e non ho mai voglia di prendere il tempo di mettere le polpette cotte su una teglia, congelarle e poi impacchettarle. Sono fortunato se li lascio raffreddare prima di metterli in un sacchetto per congelatore e metterli nel congelatore. Li congelo in sacchetti freezer senza salsa. Rende pasti facili e folli quando nessuno ha pianificato in anticipo / ha voglia di cucinare! Questi hanno un bel boccone, quindi regola la salsa di peperoncino tritato (Red Hot a casa nostra) secondo i TUOI gusti. Inoltre, raramente ho voglia di tagliare a dadini una cipolla (sono pigro, ricordi?) Quindi di solito ho tritato. Tendo anche a dimenticare che la mia avversione per il pepe nero è generalmente anormale, quindi, se non sei un mostro come me, potresti scegliere di aggiungere anche del pepe nero! Vieni come sei e goditi il ​​Meatball Nirvana! -05 marzo 2010

Guarda il video: POLPETTE CON PATATE AL FORNO. RICETTA FACILE E GOLOSA (Settembre 2020).