Ricette tradizionali

Ricetta levantina fattoush

Ricetta levantina fattoush

  • Ricette
  • Tipo di piatto
  • insalata

Fattoush è un modo così semplice per introdurre i sapori levantini nella tua cucina. Gli ingredienti dell'insalata fresca - lattuga, pomodori, cetrioli - sono conditi con pezzi di pane pitta e un condimento fresco al limone.

L'ha fatto 1 persona

IngredientiPorzioni: 4

  • 2 pitta di pane, tagliate a metà
  • 1 lattuga romana, tritata
  • 2 pomodori a dadini
  • 2 cipollotti, affettati sottilmente
  • 1 cetriolo, tagliato a dadini
  • 1 manciata di olive verdi a fette
  • 4 ravanelli, affettati
  • 1 peperone verde o rosso, tritato
  • 4 cucchiai di menta fresca tritata
  • 2 cucchiai di sommacco
  • 1 cucchiaio di sale o quanto basta
  • 4 cucchiai di succo di limone fresco
  • 4 cucchiai di olio d'oliva

MetodoPreparazione: 20 min. ›Cottura: 5 min.› Pronto in: 25 min

  1. Preriscaldare il forno a 220 C / Gas 7.
  2. Mettere il pane pitta su una teglia e cuocere in forno preriscaldato fino a quando diventa dorato e croccante, circa 5 minuti. Lasciar raffreddare, quindi strappare in piccoli pezzi.
  3. In una ciotola capiente, mescolare lattuga, pomodori, cipolline, cetrioli, olive verdi, ravanelli, pepe e pitta tostata. Condire con menta, sommacco e sale. Versare il succo di limone e l'olio d'oliva; mescolare per combinare.

Visualizzato recentemente

Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(13)

Recensioni in inglese (10)

di Shannon Bachorick

Delizioso! Ho ricevuto molte recensioni entusiastiche dai miei ospiti a cena. Ho usato lo zatar, che contiene il sommacco, invece del sommacco dritto. Ci tornerò sicuramente! -25 settembre 2011

Guarda il video: Kenjis Cooking Show. Fattoush Lebanese Chopped Salad (Settembre 2020).