Le migliori ricette

Ricetta fattoush libanese

Ricetta fattoush libanese

  • Ricette
  • Tipo di piatto
  • insalata

Questo fattoush non lascia nulla dietro! Ricco di verdure croccanti, erbe fresche e semi di melograno e melassa per un pizzico di sapore agrodolce.

L'ha fatto 1 persona

IngredientiPorzioni: 6

  • 6 foglie di lattuga cos, tritate
  • 3 foglie di cavolo tritate
  • 2 ravanelli piccoli, tritati
  • 1 cetriolo medio, tagliato a dadini
  • 1 peperone rosso, tritato
  • 1 carota, sminuzzata
  • 4 cucchiai di chicchi di mais in scatola
  • 1 pomodoro grande, tagliato a dadini
  • 1 cipolla piccola, affettata sottile
  • 2 grossi spicchi d'aglio, schiacciati
  • 12 rametti di prezzemolo tritato
  • 12 foglie di menta tritate
  • 4 cucchiai di olio d'oliva
  • 4 cucchiai di semi di melograno
  • 4 cucchiai di melassa di melograno
  • 2 pitta di pane
  • olio vegetale per friggere

MetodoPrep: 40min ›Pronto in: 40min

  1. Mescolare insieme la lattuga, il cavolo, il ravanello, il cetriolo, il peperone rosso, la carota, il mais, il pomodoro, la cipolla, l'aglio, il prezzemolo, la menta, l'olio d'oliva, i semi di melograno e la melassa di melograno in una grande ciotola.
  2. Scalda l'olio in una friggitrice o in una casseruola. Friggere la pita fino a quando non diventa dorata. Togliere a raffreddare su carta assorbente. Schiacciare il pane a pezzetti; cospargere l'insalata.

Mancia

Piuttosto che friggere la pitta, puoi invece spennellarla con olio d'oliva e metterla sotto una griglia calda. Girare di tanto in tanto e rimuovere una volta che entrambi i lati sono dorati e la pitta è croccante.

Visualizzato recentemente

Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(7)

Recensioni in inglese (7)

di zamfam

Questa ricetta ha molti ingredienti extra, alcuni dei quali hanno reso l'insalata troppo amara (es. Cavolo). Mio marito è libanese e non ho mai mangiato Fattoush con così tanti ingredienti. Mancano anche alcuni ingredienti chiave da altre ricette (es. Sommacco, sale, ecc.) Mantienilo più semplice - molto più gustoso nella versione "Autentica"! Resterei fedele all'autentico Fattoush libanese su questo sito web.-20 maggio 2008

di lighthouse4life

Sarebbe eccellente se si omettesse quanto segue: il cavolo cappuccio, il peperoncino, le carote, il mais, il prezzemolo.-03 mar 2008

di Kaitie & Jeanna

Questo è stato eccellente! In realtà ho tostato i giri di pita e li ho tagliati a quattro zampe. abbiamo ammucchiato il fattoush sopra e abbiamo usato le focacce come misurini. È stato meraviglioso! Alcuni Fattoush sono più "semplici" nei suoi ingredienti, ma sento che questo era molto buono e ogni ingrediente si complimentava con un altro a modo suo. Consiglio di provarlo! -07 Nov 2010

Guarda il video: How to Make a Lebanese Fattoush Salad (Settembre 2020).