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Ricetta della cheesecake al lime

Ricetta della cheesecake al lime

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Un delizioso dessert piccante se ti piace il lime. Tuttavia, se non riesci a trovare i lime chiave, usa la stessa quantità di scorza e succo di lime normali. Il gusto non sarà identico ma abbastanza vicino.

499 persone lo hanno fatto

IngredientiPorzioni: 12

  • 125 g di biscotto digestivo briciole
  • 85 g di burro, sciolto
  • 680 g di crema di formaggio, ammorbidito
  • 200 g di zucchero semolato
  • 1 cucchiaio di farina di mais
  • 3 uova
  • 1 cucchiaio di scorza di lime grattugiata
  • 160 ml di succo di lime chiave

MetodoPreparazione: 25 min. ›Cottura: 1 ora› Tempo supplementare: 1 ora abbattimento ›Pronto in: 2 ore 25 min

  1. Preriscaldare il forno a 150 ° C / Gas 2. Unire le briciole di biscotti digestivi con il burro fuso. Premere sulla base e parzialmente sui lati di una tortiera a fondo libero da 23 cm o di uno stampo a cerniera. Mettere in frigo a raffreddare e impostare.
  2. In una ciotola grande, usa un mixer elettrico per sbattere la crema di formaggio, lo zucchero, la buccia di lime e la farina di mais fino a ottenere un composto omogeneo e spumoso. Sbattere le uova una alla volta, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere il succo di lime chiave con il mixer a fuoco basso. Termina la miscelazione a mano. Non esagerare, altrimenti la torta si spezzerà durante la cottura. Versare il composto sopra la base di biscotti preparata.
  3. Cuocere in forno preriscaldato per 55-65 minuti o finché non si solidifica. Per ridurre al minimo le crepe della cheesecake, posizionare una teglia bassa piena per metà di acqua calda su una griglia inferiore durante la cottura.
  4. Spegnete il forno, ma lasciate che la cheesecake rimanga nel forno per altri 30 minuti con la porta aperta di qualche centimetro.
  5. Sfornare. Conservare in frigorifero per una notte. Si conserva fino a 3 giorni in frigorifero.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(394)

Recensioni in inglese (315)

L'ho ottimizzato e invece ho usato i biscotti allo zenzero😋-2 luglio 2017

di JAMYEARN

Questa ricetta è stata un successo. L'ho cambiato un po 'perché sono un grande cuoco, quindi tendo a farlo. Volevo una cheesecake un po 'più alta, quindi aggiungo 8 once più crema di formaggio. Al posto dello zucchero, delle uova e della farina, ho usato una lattina di latte condensato zuccherato. Ho tagliato il succo di lime a 1/2 tazza perché le altre recensioni dicevano che era un po 'aspro. Ho anche messo uno strato sottile di panna montata fatta con panna montata pesante e zucchero giusto per aggiungere qualcosina. L'ho decorato con fettine di lime. L'ho fatto per una festa di Natale, quindi tutti erano contenti di non avere le cose tradizionali che avevano a ogni altra festa.-02 gennaio 2005

di ALLICAT2U

ECCELLENTE ... con queste revisioni! Prepara la crosta come descritto. Usa 32 once di crema di formaggio (4 mattoni) 1 1/4 C. di zucchero, 1 cucchiaio di amido di mais, 4 uova, 1 cucchiaio di scorza di lime. Ecco la chiave: 1/3 di succo di lime, 1/3 di succo di limone. Assolutamente delizioso. Completare con mezzo litro di panna montata con un paio di cucchiai di zucchero. Guarnire con scorza di lime e fettine di lime. È ancora meglio dopo che è stato in frigo per un giorno! YUMMY! -31 maggio 2006

Guarda il video: CHEESECAKE AL LIMONE E COCCO, RICETTA FACILE E SENZA COTTURA + VI DEVO DARE UNA NOTIZIA!!! (Settembre 2020).