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Ricetta Kafta libanese

Ricetta Kafta libanese

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La preparazione più gustosa per carne macinata MAI! Ho preparato questo kebab di manzo libanese per amici e parenti e tutti chiedono la ricetta!

137 persone lo hanno fatto

IngredientiPorzioni: 6

  • 675 g di carne macinata magra
  • 1 cipolla media, grattugiata
  • 30 g di prezzemolo fresco tritato finemente
  • 1/4 cucchiaino di pepe di Caienna
  • 1/4 cucchiaino di pimento macinato
  • 1 cucchiaino di sale o qb
  • 1/4 cucchiaino di pepe nero
  • 6 spiedini di legno o metallo

MetodoPreparazione: 20 min. ›Cottura: 10 min.› Pronto in: 30 min

  1. Preriscalda un barbecue all'aperto per una fiamma alta. Se si utilizzano spiedini di legno, immergerli in acqua.
  2. In una grande ciotola, mescola la carne macinata, la cipolla, il prezzemolo, il pepe di Caienna, il pimento, il sale e il pepe fino a quando non si saranno amalgamati uniformemente. Dividere in 6 porzioni e premere attorno a un'estremità degli spiedini per formare una forma di tronco di circa 2,5 cm di spessore e 15 cm di lunghezza.
  3. Barbecue per 10-15 minuti, girando di tanto in tanto, fino a quando la carne non è più rosa.

Nota di Cook

Questa miscela può essere utilizzata per preparare polpette, polpettone, hamburger o polpette. Per il gusto libanese più autentico, non omettere o sostituire nulla!

Suggerimenti per barbecue

Dai un'occhiata alle nostre guide e video sul barbecue per semplici consigli su come cucinare alla perfezione!

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(152)

Recensioni in inglese (114)

Era piuttosto carino, solo che non pensavo fosse così piccante e gustoso. Penso che darò un altro tentativo in futuro e aumenterò un po 'le spezie! -11 set 2014

Delizioso, lo rifarò presto, il 07 agosto 2013

di My4NonBlondes

Questa è la mia "ricetta segreta" per hamburger perfettamente conditi e succosi. Tutti quelli che li provano chiedono cosa c'è dentro, ma io non lo dico mai! Hanno un sapore altrettanto buono se cucinati sul fornello con una bistecchiera e sono pronti in un attimo. Ricetta fantastica! -18 settembre 2005

Guarda il video: Lebanese Kafta - Recipe (Settembre 2020).