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Ricetta hamburger di manzo al formaggio

Ricetta hamburger di manzo al formaggio

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Questa semplice ricetta per hamburger produce un hamburger con una succosità incomparabile. Non tornerai mai più a un normale cheeseburger! Prova a servire con funghi saltati sopra.

196 persone hanno fatto questo

IngredientiPorzioni: 4

  • 675 g di carne macinata di manzo
  • 1 cucchiaio di salsa Worcestershire
  • 3/4 cucchiaino di sale all'aglio
  • 1 cucchiaino di pepe nero
  • 4 fette di formaggio avvolte singolarmente (come Kraft Singles®)
  • 4 baps o panini per hamburger, tagliati a metà

MetodoPreparazione: 10 min. ›Cottura: 8 min.› Pronto in: 18 min

  1. Unire il trito, la salsa Worcestershire, il sale all'aglio e il pepe in una grande ciotola; mescolare bene. Forma 8, hamburger sottili. Ogni hamburger dovrebbe essere leggermente più grande di una fetta di formaggio.
  2. Tagliate ogni fetta di formaggio in 4 pezzi uguali; impilare i pezzi. Metti una pila di formaggio tra 2 hamburger. Unisci strettamente i bordi per sigillare saldamente il formaggio all'interno della carne. Ripeti con il formaggio e gli hamburger rimasti.
  3. Preriscaldare una padella di ghisa o un'altra padella dal fondo pesante a fuoco medio. Saltare in padella gli hamburger finché non sono ben dorati, circa 4 minuti. È normale che gli hamburger si gonfino a causa del vapore del formaggio che si scioglie. Gira gli hamburger e bucane la parte superiore per far uscire il vapore; cuocere fino a doratura all'esterno e non più rosata all'interno; circa 4 minuti. Servire su panini per hamburger.

Nota

Per gli hamburger più succosi, assicurati che la carne macinata contenga almeno il 20% di grassi.

Nota

Assicurati di fare una tenuta ermetica, perché deve essere TENUTA per evitare un'eruzione di formaggio mentre il formaggio si scioglie, crea vapore e cerca di trovare la via d'uscita.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(177)

Recensioni in inglese (129)

Li ho fatti per i miei figli. Ha funzionato alla grande, grazie! -06 febbraio 2011

L'idea è sana. L'ho fatto per mia moglie e mia figlia. Per hamburger migliori usa meno trito. Ho usato circa 400 ge ho ottenuto polpette di dimensioni perfette.-24 aprile 2013

di duckman

Il contributo del Minnesota al mondo culinario! Non dimenticare di lasciare riposare questa gemma per alcuni minuti prima di mordere il tuo primo morso, altrimenti avrai lava fusa che gocciola lungo il mento.-19 mar 2010

Guarda il video: Fai sciogliere 6 sottilette in padella. Non crederai.. (Settembre 2020).