Ricetta degli gnocchi fritti giamaicani

Queste frittelle al burro fritte sono tipicamente servite con pesce salato in Giamaica come parte di una festa per la colazione del fine settimana. Puoi servirli come contorno al tuo pasto giamaicano preferito.

L'hanno fatto 426 persone

IngredientiPorzioni: 6

• 500 g di farina 00
• 2 cucchiaini di lievito in polvere
• 1 1/2 cucchiaino di sale
• 110 g di burro
• 125 ml di acqua fredda
• 250 ml di olio vegetale per friggere

MetodoPreparazione: 10 min. ›Cottura: 10 min.› Pronto in: 20 min

1. In una grande ciotola, mescolate insieme la farina, il lievito e il sale. Strofinare il burro fino a quando non è a pezzi non più grandi dei piselli. Mescolare 1 cucchiaio di acqua alla volta solo fino a quando il composto è abbastanza umido da formare una palla. L'impasto dovrebbe essere di consistenza compatta. Impastare brevemente.
2. Riscaldare l'olio in una padella grande e pesante a fuoco medio fino a quando non è caldo. Rompere i pezzi dell'impasto e formare un tortino, una specie di focaccina piatta. Mettere nella padella quanto basta di gnocchi in modo che non siano affollati. Friggere su ogni lato fino a doratura, circa 3 minuti per lato. Togliere dalla padella e scolare su carta assorbente prima di servire.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(50)

Recensioni in inglese (44)

Questi erano dal gusto malaticcio e molto salati, non ho mai usato il burro negli gnocchi prima, ma ho provato e non lo avrebbero più fatto, si attaccheranno con farina, acqua, una goccia di latte e zucchero la prossima volta.-04 maggio 2014

di MBKRH

Wow, questi sono così buoni! Ho avuto difficoltà a renderli piatti come polpette, quindi erano più a forma di biscotto. Mentre scolavano sulla carta assorbente, le ho spolverate con solo un pizzico di sale condito. A proposito, hanno un buon sapore immersi nella salsa per pizza. Delizioso, grazie per la condivisione.- 18 ottobre 2007

di SHARON8799

Stavo preparando una grande pentola di prosciutto e fagioli e volevo un buon pane fatto in casa per accompagnarlo, ma avevo finito la farina di mais. Ho pensato di provare il mio sito di ricette preferito e vedere cosa avrei potuto inventare. Ragazzo sono contento di averlo fatto! Non pensavo che questo pane sarebbe andato bene con prosciutto e fagioli, ma le recensioni entusiastiche mi hanno davvero incuriosito. Non riesco a credere che una manciata di ingredienti così semplici possa avere un sapore così buono solo perché sono fritti. Alcuni hanno sbriciolato il pane nella loro ciotola di zuppa, altri li hanno mangiati con il burro. Uno ha anche messo un po 'di marmellata su una parte di uno. Deliziosi tutto intorno e tutti li adoravano. Ho anche ricevuto un "pollice in alto" dal mio super-schizzinoso bambino di 9 anni. Bene! -04 giugno 2009