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Ricetta jamaican curried Mince Pasties

Ricetta jamaican curried Mince Pasties

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  • Torta di manzo

Queste sono deliziose torte di manzo al curry che si trovano in Giamaica e in altre isole dei Caraibi. Godere!

343 persone lo hanno fatto

IngredientiPorzioni: 10

  • 250 g di farina 00
  • 1 1/2 cucchiaino di curry in polvere
  • 1 pizzico di sale
  • 100 g di burro o margarina
  • 75 ml di acqua
  • 2 cucchiai di burro o margarina
  • 450 g di carne macinata
  • 1 cipolla piccola, tritata finemente
  • 1 cucchiaino di curry in polvere
  • 1 cucchiaino di timo essiccato
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di pepe
  • 125 ml di brodo di manzo
  • 50 g di pangrattato secco
  • 1 uovo, sbattuto

MetodoPreparazione: 20 min. ›Cottura: 30 min.› Pronto in: 50 min

  1. Preriscaldare il forno a 200 ° C / Gas 6. In una ciotola grande, unire la farina, 1 1/2 cucchiaino di curry in polvere e un pizzico di sale. Strofinare in 100 g di burro o margarina fino a quando il composto non assomiglia a briciole grossolane. Mescolare l'acqua fino a formare una palla. Formare la pasta in un tronco e tagliarla in 10 sezioni uguali. Arrotolare ogni sezione in un cerchio di 15 cm (circa 3 mm di spessore). Accantonare.
  2. Sciogliere il burro o la margarina in una padella a fuoco medio. Soffriggere la cipolla fino a renderla morbida e traslucida. Mescolare la carne macinata. Condire con 1 cucchiaino di curry in polvere, timo, 1 cucchiaino di sale e pepe. Cuocere fino a quando la carne non è uniformemente marrone, mescolando continuamente. Mescolare il brodo di manzo e il pangrattato. Cuocere a fuoco lento fino a quando il liquido viene assorbito. Togliere dal fuoco.
  3. Versare quantità uguali di ripieno in ogni cerchio di pasta. Piega e premi insieme i bordi, formando un semicerchio. Usa una forchetta per premere i bordi e spennella la parte superiore di ogni tortino con l'uovo sbattuto.
  4. Cuocere in forno preriscaldato per 30 minuti o fino a doratura.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(244)

Recensioni in inglese (203)

Qualcos'altro. Forse lascia raffreddare il ripieno prima di riempire i pasticcini - 19 maggio 2011

Tortini favolosi! Ho anche aggiunto un cucchiaino di curcuma nella miscela per dolci per quell'aspetto giallo aggiunto! Ho tagliato a dadini una carota e l'ho cucinata con il trito e ho aggiunto alcuni piselli surgelati alla miscela mentre si raffreddava. Ho ottenuto 8 polpette di buone dimensioni dal mix di farina - non mi sono reso conto che si erano gonfiati nel forno, quindi assicurati di distanziarli - cuoci 2 lotti se hai una teglia più piccola come me - 05 giugno 2011

gnam gnam io sono una schifezza in pasticceria ma questo è venuto fuori favoloso, l'ho rimesso in frigo per mezz'ora prima di arrotolarlo. La prossima volta aggiungerò un po 'di patate-04 marzo 2011

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