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Ricetta Fruit Soda Bread

Ricetta Fruit Soda Bread

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Questa è la ricetta di mia madre. Spennellare un po 'di latte sopra ti assicura di ottenere una bella crosta marrone.

L'hanno fatto 25 persone

IngredientiPorzioni: 12

  • 375 g di farina autolievitante
  • 150 g di zucchero semolato
  • 50 g di burro
  • 300 g di uvetta
  • 1 uovo
  • 250 ml di latte
  • 1 cucchiaio di latte

MetodoPreparazione: 10 min. ›Cottura: 1 ora› Pronto in: 1 ora 10 min

  1. Preriscaldare il forno a 190 ° C / Gas 5. Imburrare e infarinare una pirofila rotonda da 23 cm.
  2. In una ciotola capiente, strofinare insieme la farina autolievitante, lo zucchero e il burro con un coppapasta fino a ottenere un composto grossolano. Incorporare l'uvetta. In una ciotola separata, sbatti insieme l'uovo con 250 ml di latte. Mescolare leggermente la miscela di latte nella miscela di farina finché non si tiene insieme. Mettere l'impasto nella teglia preparata e spennellare con 1 cucchiaio di latte per una bella crosta dorata.
  3. Metti il ​​pane nel forno preriscaldato. Ridurre la fiamma a 180 ° C / Gas 4 e cuocere per 1 ora. Lasciate raffreddare prima di servire.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(19)

Recensioni in inglese (16)

Ho usato metà della quantità di uvetta e circa 2/3 dello zucchero ed è uscito benissimo. In realtà, 300 g di uvetta sarebbero, credo, troppi. Ed era completamente cotto dopo 40 minuti.-05 marzo 2016

di BroncosFan

L'ho appena tirato fuori dal forno e ho provato un pezzo, e mi piace davvero. È leggermente dolce e la mollica mi ricorda quasi il pane di mais. Mio marito ha appena provato un boccone e ha detto: "Oh, va bene!" Non mi importa se è veramente autentico o meno, volevo solo qualcosa di gustoso da servire. Grazie per una ricetta facile e gustosa da servire con la cena del giorno di San Patrizio! -16 marzo 2010

di Pen

Ho dovuto farlo perché i miei antenati sono della contea di Cork! È fantastico appena sfornato. Non serve burro. Non avevo l'uvetta, ma non me la sono mancata affatto.- 17 marzo 2010

Guarda il video: Traditional Irish Soda Bread Easy Recipe (Settembre 2020).