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Ricetta Haydari (salsa allo yogurt turco)

Ricetta Haydari (salsa allo yogurt turco)

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Vivo in Turchia e adoro ordinare haydari. Puoi anche servirlo con triangoli di pitta tostati come bocconcino per le feste.

18 persone lo hanno fatto

IngredientiPorzioni: 8

  • 500 g di yogurt naturale
  • 5 spicchi d'aglio
  • 1 pizzico di sale
  • 1 mazzetto di aneto fresco, tritato
  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco tritato
  • 100 g di crema di formaggio, ammorbidito
  • 2 foglie di menta, per guarnire

MetodoPreparazione: 15 min ›Tempo supplementare: 8 ore a riposo› Pronto in: 8 ore 15 min

  1. Foderare un setaccio con due strati di mussola e disporli su una ciotola media. Adagiare lo yogurt sulla mussola e coprire il colino con pellicola trasparente. Lasciar filtrare lo yogurt per 8 ore o durante la notte.
  2. Versare lo yogurt filtrato in una terrina. Schiacciare gli spicchi d'aglio con il sale fino a ottenere una pasta fine; mescolare allo yogurt. Mescolare l'aneto, il prezzemolo e la crema di formaggio nella miscela di yogurt e aglio. Distribuire su un piatto e guarnire con le foglie di menta per servire.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(12)

Recensioni in inglese (7)

Adoro la Turchia e abbiamo preparato questo piatto come amiamo il gusto.Ho pensato che il piatto sarebbe stato OK ma è stato favoloso proprio come essere in vacanza-09 nov 2017

di Huntington mom

Diverso dalle altre salse allo yogurt che ho fatto ... la crema di formaggio lo rende davvero liscio e delizioso ... Vecchi e giovani lo adoravano ..- 03 ago 2009

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