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Halibut al forno con ricetta Fresh Veg

Halibut al forno con ricetta Fresh Veg

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Questo è un modo infallibile per preparare bistecche di halibut, per non parlare di salutari e deliziosi. Le verdure fresche completano l'halibut, che viene cotto in forno con un semplice condimento fino a quando non si sfalda perfettamente.

L'hanno fatto 58 persone

IngredientiPorzioni: 6

  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • 1 cipolla piccola, tagliata a metà e affettata sottilmente
  • 1/2 peperone, tagliato a fettine sottili
  • 225 g di funghi freschi a fette
  • 1 spicchio d'aglio fresco tritato
  • 2 zucchine medie, tagliate a julienne
  • 6 bistecche di halibut (170 g)
  • 1/2 cucchiaino di basilico essiccato
  • 1/2 cucchiaino di sale, oa piacere
  • 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato
  • 1 pomodoro medio, tagliato a fettine sottili

MetodoPreparazione: 15 min ›Cottura: 25 min› Tempo supplementare: 40 min ›Pronto in: 1 ora 20 min

  1. Preriscaldare il forno a 200 ° C / Gas 6.
  2. Scaldare l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio. Aggiungere la cipolla, il pepe, i funghi, l'aglio e le zucchine. Coprire e cuocere mescolando di tanto in tanto, fino a quando le cipolle non saranno traslucide, circa 5 minuti.
  3. Mettere le bistecche di halibut in una teglia poco profonda e guarnire con le verdure saltate. Condite con basilico, sale e pepe.
  4. Cuocere per 10 minuti in forno preriscaldato, quindi rimuovere la pirofila e coprire i filetti con uno strato di pomodoro a fette. Rimettere in forno e cuocere per altri 10 minuti o fino a quando il pesce si sfalda facilmente con una forchetta.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(55)

Recensioni in inglese (42)

di The Hyphenated Cook

Questo è stato un modo favolosamente gustoso per cucinare l'halibut! Il mio ragazzo ha fatto questo. Ha cucinato solo due bistecche di halibut e ha fatto il tutto nella padella, usando probabilmente 2-3 cucchiai di olio d'oliva. Anche se erano solo due bistecche, ha usato tutte le altre verdure, tutto il pepe invece della metà, e ha tagliato il pomodoro a spicchi invece che a fette. Quando ha servito, ha semplicemente versato tutte le verdure sulle bistecche e si è presentato magnificamente. È stata una cena meravigliosa! -17 novembre 2005

di Wilemon

Questa ricetta ci è piaciuta. L'unica cosa, le verdure erano troppo cotte per i nostri gusti e preferirei più aglio. Quindi, quando lo rifarò, farò saltare brevemente le verdure sperando che risultino un po 'più croccanti. Grazie LittleAsta! -13 luglio 2004

di DREGINEK

Ottima ricetta. Perché odio le zucchine mollicce - le ho aggiunte nell'ultimo minuto. quando le cipolle / l'aglio / la poltiglia / i peperoni erano quasi cotti e cotti in una tenera croccantezza. Poi ho spazzolato ogni pezzetto di halibut con un po 'di olio d'oliva, ho messo a strati le verdure intorno e sopra l'ippoglosso. Infine, ho omesso del tutto il pomodoro - per paura che si ammorbidisca. Nel complesso molto buono e qui hai maindish e verdure tutto in uno! (Tuttavia, ho servito con un lato di riso pilaf). Grazie! -28 Nov 2004

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