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Ricetta cheesecake al tè verde senza cottura

Ricetta cheesecake al tè verde senza cottura

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Se stai cercando una ricetta cheesecake al tè verde senza cottura in stile giapponese, è proprio questa. Non potrebbe essere più facile da preparare, ed è meravigliosamente cremoso e molto impressionante. Un ottimo dessert da preparare per una cena.

L'hanno fatto 41 persone

IngredientiPorzioni: 12

  • 140 g di biscotti digestivi, schiacciati
  • 2 cucchiai di zucchero semolato
  • 3 cucchiai di burro non salato, sciolto
  • 2 cucchiai di tè verde in polvere (matcha)
  • 120 ml di acqua tiepida
  • 2 cucchiai di gelatina in polvere
  • 120 ml di acqua fredda
  • 475 ml di panna da montare
  • 450 g di crema di formaggio, a temperatura ambiente
  • 100 g di zucchero semolato
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 4 cucchiai di miele
  • 2 uova

MetodoPrep: 20min ›Tempo supplementare: 8 ore di raffreddamento› Pronto in: 8hr20min

  1. Unisci le briciole di biscotti digestivi con 2 cucchiai di zucchero in una terrina. Versare il burro fuso e mescolare fino a quando non si sarà uniformemente inumidito. Premere sul fondo di uno stampo a cerniera da 23 cm rivestito con carta da forno; accantonare.
  2. Mescola la polvere di matcha nell'acqua calda; accantonare. Cospargere la gelatina sull'acqua fredda; accantonare.
  3. Montare la panna a neve ben ferma; accantonare. Montare la crema di formaggio, 100 g di zucchero, la vaniglia e il miele in una terrina pulita. Sbattere le uova una alla volta fino a quando non saranno omogenee. Cuocere la miscela di gelatina nel microonde fino a quando non si scioglie, circa 45 secondi. Sbattere la gelatina e il tè nella miscela di formaggio cremoso, quindi incorporare la panna montata fino a che liscio. Versare nella teglia a cerniera.
  4. Mettere in frigo 7 ore per tutta la notte prima di smodellare e servire.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(20)

Recensioni in inglese (13)

di MereiSakura

Wow, adoro i sapori del tè verde e questo è stato il mio primo vero tentativo di preparare un dessert con il matcha. Sono così abituato a ottenere questo sapore dal gelato al tè verde, era quasi bizzarro averlo in una soffice torta di mousse ariosa come questa. Il colore è delizioso e non è ricco come un sacco di cheesecake. Mi è davvero piaciuta questa ricetta! -10 aprile 2010

Guarda il video: Cheesecake al Cocco Senza Cottura (Settembre 2020).