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- Hamburgers di agnello
Si tratta di gustosi hamburger di agnello ispirati ai sapori greci. Il finocchio è l'ingrediente segreto che aggiunge tanto gusto!
L'hanno fatto 30 persone
IngredientiPorzioni: 8
- 225 g di maionese
- 2 cucchiaini di aglio tritato
- 900 g di agnello tritato
- 4 cucchiai di pangrattato
- 1 bulbo di finocchio, tritato
- 3 cucchiai di scalogno, tritato
- 1 cucchiaino di origano essiccato
- 1/2 cucchiaino di sale
- pepe nero macinato qb
- 8 baps o panini per hamburger
MetodoPreparazione: 15 min ›Cottura: 10 min› Tempo supplementare: 2 ore abbattimento ›Pronto in: 2 ore 25 min
- In una piccola ciotola, mescola la maionese e l'aglio tritato. Coprire e conservare in frigorifero per almeno 2 ore.
- Preriscaldare il barbecue per una fiamma alta.
- Mescolare l'agnello, il pangrattato, il finocchio, lo scalogno, l'origano e il sale. Formare hamburger spessi 2 cm e cospargere di pepe nero sulle superfici.
- Spennellare la griglia con olio e posizionare gli hamburger sulla griglia. Cuocere per 3-5 minuti per lato, girando una volta o fino a cottura ultimata. Servire su focacce con maionese all'aglio.
Mancia
Questi hamburger possono anche essere cotti alla griglia o in padella.
Suggerimenti per barbecue
Dai un'occhiata alle nostre guide e video sul barbecue per semplici consigli su come cucinare alla perfezione!
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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(27)
Recensioni in inglese (19)
appena fatto questi hamburger e sono yum-09 gennaio 2015
di SWEETOLIVE
Questa è assolutamente una delle migliori ricette che abbia mai trovato per l'agnello. La mia famiglia lo adorava e lo rifarò sicuramente in futuro! -25 giugno 2000
di LAUREL B
Ho tagliato l'agnello aggiungendo una pari quantità di carne macinata. In questo modo gli hamburger non erano troppo lamby. Ho usato anche i semi di finocchio al posto del finocchio fresco. Ero preoccupato per mio marito perché era un po 'snob per il cibo ma li adorava !!!! - 09 agosto 2003