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Ricetta di tacchino al burro

Ricetta di tacchino al burro

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Questo è un modo semplice per preparare un tacchino senza ripieno. L'ingrediente segreto è il burro: esalta il sapore naturale dell'uccello. Quando il tacchino è pronto, i succhi possono essere usati per preparare un sugo aggiungendo farina di mais 1 cucchiaio alla volta fino a quando il sugo inizia ad addensarsi.

L'hanno fatto 97 persone

IngredientiPorzioni: 10

  • 1 tacchino intero
  • 100 g di burro
  • sale e pepe nero appena macinato a piacere
  • 250 ml di acqua

MetodoPreparazione: 15 min. ›Cottura: 3 ore› Pronto in: 3 ore 15 min

  1. Preriscaldare il forno a 180 ° C / gas 4.
  2. Mettere il petto di tacchino in una teglia. Inserisci metà del burro all'interno del tacchino. Mettere il burro rimanente in più pezzi attorno al tacchino. Condire abbondantemente il tacchino con sale e pepe. Versa l'acqua nella teglia.
  3. Cuocere coperto nel forno preriscaldato 3 o 3 ore e mezza fino a quando la temperatura interna della coscia non ha raggiunto 80 C.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(100)

Recensioni in inglese (78)

di CWDUNN2100

Quantità di ingredienti alterata Fatto questo per i suoceri ... erano sorpresi. Non ho usato tanto burro quanto richiesto dalla ricetta ... ma wow che differenza. Ho anche aggiunto una spolverata di condimenti per pollame sulla pelle .... che lo ha reso delizioso. Inoltre, ho strofinato un po 'di burro tra la pelle e la carne. Ho scoperto che fa davvero la differenza. Grazie per avermi aiutato a impressionare i miei suoceri ... lo apprezzo.-15 set 2008

di EMMYRULZ

Cucinare il tacchino sottosopra aiuta a mantenere la carne umida. Mi piace usare anche una borsa da cucina perché cuoce più velocemente e sembra trattenere più succo.-15 set 2008

di MWINTEROD

Questo è stato il mio primo tacchino. Si è rivelato fantastico !! Così succoso e tenero! Ho infilato dei pezzetti di burro tra il petto e la pelle. È stato delizioso. Mio marito non ne ha mai abbastanza.-15 settembre 2008

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