Le migliori ricette

Ricetta dei rotoli di foglia di trifoglio

Ricetta dei rotoli di foglia di trifoglio

  • Ricette
  • Tipo di piatto
  • Pane
  • Panini e focacce

Questi deliziosi panini sono cotti in uno stampo per muffin. Deliziosa calda appena sfornata con un po 'di burro.

L'hanno fatto 20 persone

IngredientiPorzioni: 12

  • 1 bustina (7 g) di lievito da forno attivo essiccato
  • 4 cucchiai di acqua calda (45 gradi C)
  • 250 ml di latte
  • 4 cucchiai di zucchero semolato
  • 4 cucchiai di margarina vegetale
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 uovo
  • 420 g di farina 00

MetodoPrep: 25min ›Cottura: 15min› Tempo supplementare: 3h lievitazione ›Pronto in: 3h40min

  1. Cospargere il lievito sull'acqua tiepida e mettere da parte per 5 minuti.
  2. Riscalda il latte in una casseruola a fuoco medio finché non iniziano a formarsi le bolle, ma il latte non sta sobbollendo. Incorporare lo zucchero, la margarina e il sale; mettere da parte fino a quando non si raffredda a 45 gradi C.
  3. Sbattere l'uovo in una terrina, quindi incorporare il lievito e il composto di latte. Incorporare metà della farina fino a quando non rimangono grumi, quindi incorporare poco alla volta la farina rimanente fino a formare un impasto liscio. Mettere in una ciotola unta d'olio, girare una volta per ungere la parte superiore, coprire e lasciare lievitare finché non sarà raddoppiato in massa, circa 2 ore.
  4. Ungere una teglia per muffin da 12 tazze. Sgonfiare l'impasto e disporlo su un piano di lavoro ben infarinato. Dividete l'impasto in 36 pezzi e formate delle palline. Metti 3 palline in ogni tazza per muffin. Coprite e lasciate lievitare in un luogo caldo finché non sarà raddoppiato in massa, circa 1 ora.
  5. Preriscaldare un forno a 200 ° C / Gas 6.
  6. Cuocere in forno preriscaldato fino a doratura, da 12 a 15 minuti. Servire caldo.

Visualizzato recentemente

Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(28)

Recensioni in inglese (22)

di ALICELUCILLE

usa olio vegetale sulle mani quando arrotoli le palline, i rotoli diventeranno dorati e rimarranno morbidi una volta raffreddati, se avanzi. ottima ricetta-23 aprile 2010

di LemonLush

Brownie, questi erano eccellenti. Molto simili agli involtini di mia nonna - quelli che faceva senza una ricetta che li faceva così spesso L'unico cambiamento che ho fatto è stato di usare il latticello al posto del latte. Ha aggiunto il bel sapore. Ho usato anche metà burro, metà grasso (Crisco al burro) e sono risultati deliziosi con una bella mollica, tenera e morbida. Inoltre, ho lasciato il mio impasto molto appiccicoso .. un po 'meno farina, quindi riserva quell'ultimo 1/3 di tazza per aggiungere un paio di cucchiai alla volta alla fine del ciclo di miscelazione nella mia Kitchenaid e gli ho dato 5 minuti di impasto. Aiuta a schiarirle un po '. Non li ho fatti a quadrifoglio, ma piuttosto ho fatto 12 rotoli in una padella 13x9. Spennellate con un po 'di burro fuso dopo la cottura e schifo .. erano sparite in un lampo! Grazie per la condivisione - questo è sicuramente un custode.-22 marzo 2010

di Dee

Ho dato solo 3 stelle perché, sebbene fossero buone appena sfornate, si sbriciolano rapidamente e per il tempo necessario preparerei la mia ricetta normale per i panini.- 19 mar 2010

Guarda il video: LA CREAM TART, la BELLISSIMA TORTA a FORMA di LETTERE e NUMERI SUPER TRENDY! (Settembre 2020).