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Ricetta Irish Soda Bread della nonna

Ricetta Irish Soda Bread della nonna

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  • Tipo di piatto
  • Pane
  • Pane senza lievito
  • Soda Bread

Questa è una deliziosa ricetta per il soda bread, costellata di uvetta. Delizioso caldo oa temperatura ambiente con tanto burro da spalmare.

L'hanno fatto 90 persone

IngredientiPorzioni: 12

  • 500 g di farina 00
  • 4 cucchiai di zucchero semolato
  • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 2 cucchiaini di lievito in polvere
  • 1 cucchiaino di sale
  • 2 uova
  • 275 g di latticello
  • 4 cucchiai di olio di colza
  • 175 g di uvetta

MetodoPreparazione: 10 min. ›Cottura: 40 min.› Pronto in: 50 min

  1. Preriscaldare il forno a 180 ° C / Gas 4. Ungere una teglia o foderare con carta da forno.
  2. In una ciotola capiente mescolate insieme la farina, lo zucchero, il bicarbonato, il lievito e il sale. In un'altra ciotola, sbatti insieme le uova, il latticello e l'olio. Fare un pozzo al centro della miscela di farina e versarvi la miscela di latticello. Aggiungere l'uvetta e mescolare qualche volta, solo fino a quando gli ingredienti si uniscono in un impasto morbido. Versare l'impasto su una superficie infarinata e con le mani infarinate formare una palla. Posizionare l'impasto sulla teglia preparata e tagliare una grande croce in alto con un coltello affilato.
  3. Posizionare il pane su una griglia centrale del forno preriscaldato e cuocere fino a doratura, da 30 a 40 minuti.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(89)

Recensioni in inglese (76)

Ho provato questa ricetta e mi è piaciuto molto. Ho anche usato la ricetta del pane di soda irlandese del nonno McAndrew per 2 anni e lo adoro. Sono cresciuto con questo tipo di pane sia con che senza uva sultanina mi è piaciuto molto quando mia madre irlandese ha cucinato. Raramente compra il pane adesso.-01 aprile 2015

di naples34102

A Hubs non piacciono i pani veloci di alcun tipo, io e mamma non eravamo sicuri dell'uvetta. Non sembrava che questo pane avrebbe fatto alcun tipo di dichiarazione al pasto del giorno di San Patrizio di stasera. Francamente avevo poche aspettative. Sbagliato! Tutti lo adoravano! (anche io!) Oltre a usare olio vegetale piuttosto che olio di mais, l'ho preparato come indicato, poi ho spolverato la pagnotta con un po 'di farina prima che andasse in forno. Trovo incredibile che qualcosa di così impressionante sia nell'aspetto che nel gusto si unisca così facilmente e rapidamente e con ingredienti così umili. È davvero una ricetta infallibile. L'ho cotto su carta da forno e nel mio forno almeno 35 minuti erano giusti. È solo un bel pane umido (per via del latticello non ho dubbi!), Tenero e saporito. Non essere tentato di lasciare fuori l'uvetta come ho quasi fatto - aggiungono davvero qualcosa in modo positivo! -17 mar 2011

Guarda il video: Traditional Irish Soda Bread Easy Recipe (Settembre 2020).