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Ricetta di manzo sotto sale glassato all'albicocca

Ricetta di manzo sotto sale glassato all'albicocca

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In questa versione diversa della carne in scatola, una glassa all'albicocca completa il sapore della carne. Servire con carote e arrosti o riso per un piatto delizioso e adatto alle famiglie.

270 persone lo hanno fatto

IngredientiPorzioni: 7

  • 2 kg di petto di manzo in scatola intero
  • 250 ml di acqua
  • 300 g di conserve di albicocche
  • 4 cucchiai di zucchero di canna marrone scuro
  • 2 cucchiai di salsa di soia

MetodoPrep: 10min ›Cottura: 2h30min› Pronto in: 2h40min

  1. Preriscaldare il forno a 180 ° C / Gas 4.
  2. Cospargere una teglia grande con un filo d'olio. Mettere il petto di manzo in scatola nel piatto e aggiungere l'acqua. Coprite bene con un foglio di alluminio e infornate per 2 ore; drenare il liquido.
  3. In una piccola ciotola unire la conserva di albicocche, lo zucchero di canna scuro e la salsa di soia. Distribuire uniformemente il composto di albicocche sulla carne in scatola.
  4. Cuocere senza coperchio a 180 ° C / Gas 4 per altri 25-30 minuti o finché la carne è tenera; bagnando di tanto in tanto con sgocciolature di padella
  5. Affettare la carne in scatola attraverso il grano e servire.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(298)

Recensioni in inglese (241)

di ZOEMC

L'anno scorso su St. Pats ho preparato il bollito di carne in scatola e questa versione. Il sapore di questa ricetta era superiore al tradizionale manzo in scatola bollito, ma il manzo in scatola al forno era MOLTO troppo duro. In preparazione per la festa di San Patrizio di quest'anno, ho provato a far bollire la carne in scatola secondo le indicazioni sulla confezione, quindi scolandola, asciugandola tamponando, aggiungendo la glassa e cuocendola per circa 30 minuti (ho acceso il grill per l'ultimo un paio di minuti per carmelizzare la parte superiore - guardatela attentamente però !!) La mia famiglia ha convenuto che era la migliore carne in scatola che avessero mai assaggiato. Questa sarà la nostra ricetta di carne in scatola di St.Pats da ora in poi. -16 marzo 2003

di The Fragile Gourmet

DOVETE PROVARE QUESTO per il giorno di San Pat! Ottima ricetta se prima fai bollire la carne in scatola. L'ho fatto bollire con la bustina di spezie per 3,5 ore e ho gettato alcune carote nell'acqua negli ultimi 20 minuti. Tiratela fuori, tagliate il grasso e mettetela in una pirofila di vetro 9x13 insieme alle carote. Spalmate la glassa e cuocete per 30 minuti a 350. Ho preparato il Colcannon di Diane da questo sito come contorno. Questo è meglio di qualsiasi pasto al ristorante che potresti avere! -08 marzo 2008

di Victoria Leigh

Wow, questa glassa è stata fantastica. In realtà avevo cotto la carne in scatola per 5 ore in 2 bottiglie di birra Guiness e poi ho riempito la padella con acqua per coprire la carne e ho aggiunto il pacchetto di condimento. Poi ho tolto la carne in scatola dal liquido e ho lasciato una piccola quantità sul fondo della padella e ho aggiunto uno strato di glassa ogni 15 minuti per un'ora. L'ho grigliato in alto negli ultimi 10 minuti e alla fine è uscito così bene che anche i miei figli (che non avrebbero mai mangiato carne in scatola prima), l'hanno adorato. D'ora in poi non preparerò mai carne in scatola in nessun altro modo! -15 febbraio 2007

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