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Ricetta insalata di cos e mandarini

Ricetta insalata di cos e mandarini

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Questa è un'insalata dolce e croccante con una deliziosa vinaigrette fatta in casa. Le foglie croccanti si uniscono a mandorle, funghi, pancetta e mandarini per un'insalata speciale che non verrà dimenticata.

L'hanno fatto 6 persone

IngredientiPorzioni: 6

  • Vestirsi
  • 1 cipolla, tritata
  • 125 g di zucchero semolato
  • 1 cucchiaio di senape in polvere
  • 1 cucchiaino di semi di sedano
  • 1 cucchiaino di pepe nero
  • 125 ml di aceto distillato
  • 120 ml di olio d'oliva
  • insalata
  • 1 lattuga fresca, tritata
  • 1 (295 g) mandarini in latta, scolati
  • 140 g di funghi freschi, affettati
  • 3 cucchiai di mandorle in scaglie
  • 3 cucchiai di pancetta cotta e tagliata a dadini

MetodoPreparazione: 15 min ›Tempo supplementare: 3 ore di raffreddamento› Pronto in: 3 ore 15 min

  1. Mettere la cipolla, lo zucchero, la senape, i semi di sedano e il pepe nero in una piccola ciotola. Versare l'aceto e mescolare finché lo zucchero non si sarà sciolto. Sbattere l'olio d'oliva fino a quando il condimento è denso. Copri e metti in frigorifero per almeno 3 ore.
  2. Per preparare l'insalata, mescola la lattuga, le arance, i funghi, le mandorle e la pancetta in una grande ciotola. Condisci con la salsa e mescola di nuovo per ricoprire.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(7)

Recensioni in inglese (7)

di JUDY2RIVER

Non sono sicuro del motivo per cui solo una stella, l'ho servito a Capodanno e tutti lo adoravano. Ho usato l'insalata di mandorle a scaglie dal pacchetto e anche pezzi di pancetta confezionati, era molto buono. Lo farei di nuovo.-04 gennaio 2009

di SunnyByrd

Yum! Ho adorato l'uso audace di pepe nero e semi di sedano in questo condimento. Era un po 'troppo dolce per me, quindi avrei trattenuto un po' lo zucchero, ma ha funzionato bene anche con l'insalata come scritto. La ricetta fa un sacco di condimento: l'ho dimezzato e ne ho comunque finito un bel po ', quindi potresti tagliarlo a 1/3 finché non sei sicuro che ti piaccia abbastanza da usarlo su più insalate. Eccellente combinazione di frutta / noci / verdura / pancetta! Grazie per la ricetta! -15 aprile 2009

di Patti Terranova

L'unico motivo per cui non ho dato un 5 è perché ho ascoltato le altre recensioni sulla dolcezza e ho tagliato a metà lo zucchero e sono rimasto soddisfatto del risultato. Non riesco a immaginare di usare tutto lo zucchero richiesto. Questo condimento è ottimo e si abbina perfettamente a questa insalata. È stato apprezzato da tutti. Grazie per aver condiviso Sarah! -06 aprile 2010

Guarda il video: INSALATA DI FRUTTA E VERDURA (Settembre 2020).