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Ricetta pilaf di riso sultanina

Ricetta pilaf di riso sultanina

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Il riso viene cotto nel brodo di pollo al posto dell'acqua per esaltarne il sapore. Usa il brodo vegetale se stai cercando un contorno vegetariano.

54 persone lo hanno fatto

IngredientiPorzioni: 4

  • 15 g di burro
  • 1 cipolla piccola, tritata finemente
  • 200 g (7 oz) di riso bianco a grani lunghi non cotto
  • 60 g di uva sultanina
  • 350 ml (12 fl oz) di brodo di pollo
  • sale e pepe nero appena macinato a piacere
  • 30 g di mandorle a scaglie

MetodoPreparazione: 5 min. ›Cottura: 20 min.› Pronto in: 25 min

  1. Sciogliere il burro in una casseruola media a fuoco medio. Soffriggere la cipolla, mescolando, finché sono teneri. Incorporate il riso, l'uva sultanina, il brodo, il sale e il pepe. Portare ad ebollizione. Ridurre la fiamma al minimo, coprire e cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti o fino a quando il riso è cotto e il liquido viene assorbito. Mescolare le mandorle prima di servire.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(42)

Recensioni in inglese (36)

di jharris

Questo è stato assolutamente delizioso e facile! Ho usato un po 'più di burro di quanto richiesto per sbaglio e penso che lo abbia reso ancora migliore! Ho tostato le mandorle e l'ho fatto anche con riso selvatico ed è stato altrettanto buono! Grazie per una ricetta così meravigliosa.-13 maggio 2003

di Carrie Magill

Per qualcosa di così semplice, è stato davvero carino! Ho sostituito la cipolla con una quantità molto piccola di cipolla in polvere, ho tralasciato il sale e il pepe e la prossima volta avrei ridotto leggermente anche la quantità di burro. Questa ricetta è stata un ottimo contorno per il pesce grigliato al miele e probabilmente andrebbe bene anche con qualsiasi altro pesce saporito. Personalmente non mi importava del gusto dell'uvetta, ma sono bellissime e sono abbastanza facili da evitare per i palati più esigenti: -) - 05 nov 2005

di Nandabear

Mi è piaciuta molto questa ricetta. Adoro quasi la maggior parte dei piatti di riso, ma amo quelli che hanno più sapore e questo lo offre. L'unico cambiamento che ho fatto (non ho potuto farne a meno) è che ho aggiunto circa 3 spicchi d'aglio schiacciato e saltato con le cipolle poiché è quello che faccio con il mio riso. È stato naturale per me. I ragazzi non erano un grande fan, ma io lo ero.- 19 novembre 2010

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