Ricette tradizionali

Ricetta torta marmorizzata di mandorle e cioccolato

Ricetta torta marmorizzata di mandorle e cioccolato

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  • Torta di mandorle

Questa è una ricetta tedesca per una torta marmorizzata semplice ma deliziosa e umida. I sapori di cioccolato e mandorla sono favolosi e sembrano particolarmente belli al taglio, poiché si ottiene l'effetto marmorizzato completo.

L'hanno fatto 49 persone

IngredientiPorzioni: 14

  • 225 g di burro
  • 300 g di zucchero semolato
  • 4 uova
  • 250 ml di latte
  • 1 cucchiaino di estratto di mandorle
  • 400 g di farina 00
  • 1 cucchiaio di lievito in polvere
  • 1/8 cucchiaino di sale
  • 4 cucchiai di cacao amaro in polvere
  • 3 cucchiai di rum scuro

MetodoPreparazione: 20 min. ›Cottura: 1 ora e 10 min.› Pronto in: 1 ora e 30 min

  1. Preriscaldare il forno a 180 ° C / Gas 4. Imburrare e infarinare una tortiera da 25 cm.
  2. In una ciotola capiente, mantecate il burro con lo zucchero. Sbattere le uova, poi il latte e l'estratto di mandorle.
  3. In un'altra ciotola, mescolate insieme la farina, il lievito e il sale. Montare la miscela di farina nella miscela cremosa. Versare metà della pastella in un'altra ciotola e incorporare il cacao e il rum.
  4. Metti a strati la pastella chiara e quella scura a cucchiaiate grandi e poi agita leggermente con un coltello.
  5. Cuocere la torta nel forno preriscaldato per circa 70 minuti, o fino a quando non sarà ben collaudata con uno spiedino. Trasferire su una griglia per raffreddare. Per circa 14-16 porzioni.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(66)

Recensioni in inglese (61)

di MEKYLL

Questa è un'ottima ricetta. Per la signora che pensava che la torta fosse da asciugare e avesse bisogno della glassa ..... i tedeschi non usano la glassa. Sono tedesco e quando mi sono trasferito qui ho perso la mia ricetta ed era troppo tardi per chiamare mia madre, quindi ho guardato questa pagina web e ho provato la ricetta, ... e devo dire che era molto, molto buono .... ora è nel mio ricettario e lo preparo almeno una volta alla settimana. Tutti i miei amici lo adorano e gli piace che sia facile e non è così dolce come sono abituati con le torte americane.-09 Apr 2004

di Dawn

Sono americano ma vivo in Germania da 12 anni. In realtà, la torta di marmo tedesca tende ad essere più secca della versione americana. Ma dato che preferisco le mie torte più umide, aggiungo semplicemente una confezione di budino alla vaniglia istantaneo alla farina! Funziona a meraviglia.- 17 giugno 2007

di SC_DESHMUKH

Questa torta è assolutamente deliziosa! Ha la consistenza perfetta e lievita magnificamente. Sostituisco Grand Marnier (liquore all'arancia) per il rum e ha un sapore squisito.-20 ottobre 2002

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