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Ricetta delle patate al forno al parmigiano all'aglio

Ricetta delle patate al forno al parmigiano all'aglio

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Questo eccellente contorno è un piacevole e facile cambiamento da patatine o arrosti. Le patate rosse vengono tagliate in quattro e condite con burro, aglio, succo di limone e parmigiano, quindi cotte fino a doratura.

1175 persone lo hanno fatto

IngredientiPorzioni: 4

  • 900 g di patate rosse, tagliate in quarti
  • 50 g di burro, sciolto
  • 2 cucchiaini di aglio tritato
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 limone, spremuto
  • 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato

MetodoPreparazione: 15 min. ›Cottura: 40 min.› Pronto in: 55 min

  1. Preriscaldare il forno a 180 ° C / Gas 4.
  2. Mettere le patate in una grande teglia.
  3. In una piccola ciotola unire burro fuso, aglio, sale e succo di limone; versare sulle patate e mescolare per ricoprire. Cospargere di parmigiano sulle patate.
  4. Cuocere, coperto, in forno preriscaldato per 30 minuti. Scopri e inforna per altri 10 minuti o fino a doratura.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(1328)

Recensioni in inglese (991)

di Sarah W

Dopo averlo fatto più di una dozzina di volte, ecco la mia versione modificata: quando cercavo questa ricetta, stavo cercando una sorta di patata "erba all'aglio". Ho tagliato le patate in quarti ma il tempo di cottura di questa ricetta, come la maggior parte delle persone ha detto, è DIFFICILE. Dopo circa 50 minuti, le mie patate non erano nemmeno vicine a essere tenere e il resto del mio pasto stava per raffreddarsi, quindi ho deciso di gettare tutto nel microonde per 10 minuti - di solito, è così che faccio le mie patate al forno così tenero. SOLUZIONE PERFETTA, e la consiglio vivamente. Ora metto la teglia con le patate, 2 cucchiai di burro, un generoso filo di olio d'oliva e aglio, erbe aromatiche, ecc. Nel microonde per circa 15-20 minuti - non solo ha lo stesso sapore, ma ci vuole un terzo del tempo e le vostre patate saranno tenere, garantite. Per le erbe, uso solo 1-2 cucchiai di condimento italiano essiccato. Uso anche il succo di limone concentrato piuttosto che il limone vero. PS - Mescola le patate ogni cinque minuti durante il microonde solo per assicurarti che siano tutte ricoperte.-10 febbraio 2007

di Stacey1021

Questi erano eccellenti. Mi mancava il succo di limone, ma avevo tutto il resto. Ho cambiato un po 'il metodo di cottura. Avevo patate rosse di dimensioni abbastanza decenti, quindi invece di solo quarti, ho dovuto tagliarle in ottavi, forse anche un po 'di più. Ho versato tutto in un grosso sacchetto a chiusura lampo e l'ho scosso. Ho quindi disposto le patate in un unico strato su una teglia. Le ho sfornate scoperte a 375 per 35 minuti ed erano perfettamente tenere. Forse sono carini i miei più piccoli di altri, ma quel tempo è stato perfetto, erano belli e marroni all'esterno e poltigliavano quanto bastava all'interno. Se cuocete su una teglia invece che in una teglia, vi consiglio di girare una volta circa a metà cottura. -30 agosto 2007

di QUALCOSA DI SPECIALE

Adoro le patate arrosto, trovo che se fai bollire prima il tempo di tostatura è molto inferiore e diventano più croccanti.-17 Nov 2005

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