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Il pollo fritto greco non è uguale alla tua varietà americana. Fritto in olio d'oliva e servito con limone, questa ricetta ha un deciso tocco mediterraneo. Servire con insalata verde o insalata greca a parte.
43 persone l'hanno fatto
IngredientiPorzioni: 4
- 4 pezzi di pollo senza pelle
- 125 ml di olio d'oliva greco
- 1 limone, spremuto
- 1 1/2 cucchiaio di pepe nero appena macinato
- 1 cucchiaino di sale
- 1 1/2 cucchiaio di origano essiccato
- 1 pizzico di cannella
- 1 pizzico di condimento per pollame
- 125 ml di olio d'oliva per friggere
- 1 limone, tagliato a spicchi
MetodoPrep: 10min ›Cottura: 20min› Tempo supplementare: 5min marinatura ›Pronto in: 35min
- In una ciotola media, unire i pezzi di pollo con 125 ml di olio d'oliva, succo di limone, pepe, sale, origano, cannella e condimento per pollame. Lascia che il pollo si impregni nell'olio e nei condimenti per cinque minuti. Meglio ancora, strofina la marinata nel pollo usando le mani.
- Scaldare 125 ml di olio d'oliva a fuoco basso in una padella profonda con un coperchio adatto (per mantenere i succhi nel pollo). Adagiare con cura i pezzi di pollo nella padella. Metti il coperchio sulla padella e cuoci finché il pollo non è pronto, circa 20 minuti, girando i pezzi di tanto in tanto. Aumenta la fiamma a una temperatura medio-alta e cuoci quanto basta per far dorare la parte esterna del pollo.
- Servire caldo, guarnito con spicchi di limone. Spremi un po 'di limone sul pollo per un delizioso sapore aggiunto.
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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(44)
Recensioni in inglese (29)
di CJ McD
Ho aggiunto l'aglio fresco schiacciato alla marinata, poi ho cotto il pollo invece di friggerlo. Evitiamo di friggere. La prossima volta che lo cucinerò sulla griglia, penso che sarebbe ancora meglio.- 19 febbraio 2007
di SINEAD20
È stato fantastico. Molto veloce e facile da preparare, abbiamo usato le cosce di pollo, servito con riso e verdure - perfetto !! Molto, molto gustoso.-24 novembre 2003
di ENIGMA256
Gustoso e facile. Mio marito lo adorava e io lo adoravo. Mio marito ha particolarmente apprezzato il sottile accenno di sapore di oliva. Yummy !! - 25 maggio 2004
Mi scuso, ma penso che tu abbia torto. Inseriamo che discuteremo. Scrivimi in PM.
me nra) buona idea.
È l'errore.
Enorme salvezza umana!
Sono assolutamente d'accordo con te. Mi piace questa idea, sono completamente d'accordo con te.
Secondo me ti sbagli. Posso difendere la posizione.
È interessante. Per favore dimmi - dove posso trovare maggiori informazioni su questo argomento?