Ricetta di pollo Bunjal

Pollo al vapore in salsa di aglio e pomodoro al curry aromatizzato con garam masala. Tradizionalmente consumato con riso o roti.

L'hanno fatto 63 persone

IngredientiPorzioni: 6

• 1 pollo intero
• 1/2 cucchiaino di sale
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 1 cipolla, affettata sottilmente
• 1/4 cucchiaino di pepe nero appena macinato
• 1 cucchiaio di aglio schiacciato

• 1/2 cucchiaio di passata di pomodoro
• 1/2 cucchiaino di garam masala
• 1 cucchiaino di curry in polvere
• 1/4 cucchiaino di sale
• 4 cucchiai d'acqua

MetodoPreparazione: 15 min. ›Cottura: 45 min.› Pronto in: 1 ora

1. Preriscaldare il forno a 180 ° C / gas mark 4. Mettere il pollo in una pirofila coperta o in una casseruola con 1/2 cucchiaino di sale e olio d'oliva.
2. Cuocere nel forno preriscaldato per 40 minuti o fino a quando il pollo è cotto. Aggiungere la cipolla, il pepe, l'aglio, la passata di pomodoro, il garam masala, il curry in polvere e 1/4 di cucchiaino di sale. Mescolare il tutto, quindi aggiungere l'acqua per far cuocere a vapore gli ingredienti.
3. Rimettere in forno per altri 5 minuti per amalgamare tutti i sapori. Servire sul riso o mangiare con naan o roti.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(51)

Recensioni in inglese (47)

di AIMEEWOZ

Abbiamo preso scorciatoie Abbastanza gustoso! Ho usato petti di pollo a dadini invece del pollo intero per facilità. Inoltre, la prossima volta mescolerò la passata di pomodoro con le spezie prima di metterla nella padella in modo che i sapori siano dispersi in modo più uniforme.-18 lug 2008

di Sola

Qualcos'altro Questo è stato davvero facile e buono! Invece di un pollo intero, ho usato petti disossati e senza pelle tagliati a strisce. Ho adagiato le strisce sulla cipolla affettata e vi ho cosparso solo un po 'di sale, non tutta la quantità. Ci sono voluti 45 minuti per cucinare, quindi ho scolato il liquido rimasto e ho aggiunto la salsa. La salsa l'ho raddoppiata rispetto al modo in cui è elencata (quindi, raddoppiata per ridurre la quantità di pollo) non avevo la passata di pomodoro, quindi ho usato il ketchup e ho omesso il sale extra. Ho aggiunto circa 1/4 cucchiaino di pepe di Caienna. Dato che la salsa non era così densa, ho aggiunto circa 3/4 cucchiaini di farina di mais mescolando il tutto in una ciotola, quindi ho versato sul pollo. Il risultato finale è stato buono, ma volevo più sapore di pomodoro, quindi la prossima volta userò la pasta, ma ne aumenterò la quantità. Lo abbiamo servito su riso integrale. -18 luglio 2008

Wow, cosa posso dire ..... pensavo che fosse delizioso ho avuto `` un '' problema con esso anche se sono triste a dirlo, potrebbe fare con più salsa, ma sono sicuro che può essere facilmente ottimizzato per renderlo più impertinente-05 aprile 2010