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Ricetta involtini di sogliola

Ricetta involtini di sogliola

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Filetti di sogliola freschi arrotolati e farciti con un delizioso ripieno di granchio e cracker. Ottimo servito con la tua verdura verde preferita e una miscela di riso selvatico.

L'hanno fatto 166 persone

IngredientiPorzioni: 12

  • 150 g di burro
  • 2 cucchiai di cipolla tritata
  • 125 g di polpa di granchio, tritata
  • 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
  • 1/4 cucchiaino di granuli di aglio, oa piacere
  • Sale e pepe a piacere
  • 24 cracker Ritz®, schiacciati
  • 12 (170 g) filetti di sogliola
  • 2 cucchiai di succo di limone
  • 4 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • 3 cucchiai di burro

MetodoPreparazione: 25 min. ›Cottura: 15 min.› Pronto in: 40 min

  1. Preriscaldare il forno a 190 ° C / Gas 5. Ungere leggermente una teglia da forno 20x30 cm con olio.
  2. Sciogliere il burro in padella a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e rosolare per 1 minuto. Mescolare la polpa di granchio, il prezzemolo, i granuli di aglio, sale e pepe e cuocere ancora 1 minuto. Togliere dal fuoco e incorporare i cracker tritati.
  3. Distribuire la miscela sui filetti; spolverare con succo di limone e parmigiano. Arrotolare i filetti, sigillare con spiedini di legno e disporli nella pirofila preparata. Cospargere ogni involtino con il burro e coprire bene la padella con la carta stagnola.
  4. Cuocere in forno preriscaldato per 15-17 minuti finché il pesce non si sfalda facilmente.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(180)

Recensioni in inglese (139)

di MarinaB

Questa ricetta è stata così facile e deliziosa! Gli unici pezzi che ho acquistato erano piccoli, quindi non ho fatto i roll up, ma piuttosto foderato la padella con uno strato, ho aggiunto il ripieno e poi ricoperto con un altro strato ... ha funzionato bene.-08 gennaio 2006

di Naomi Witzke

Questo è stato davvero buono! Ho usato la cipolla verde e ho aggiunto un po 'di sedano tritato e aglio fresco contemporaneamente alla cipolla. A causa dell'aglio fresco, ho omesso l'aglio in polvere. Ho usato metà granchio e metà gamberetti (i minuscoli gamberetti in una lattina): un'ottima combinazione! Ho usato la tilapia perché non riuscivo a ottenere la sogliola, ed era una delizia. Penso che qualsiasi pesce dolce bianco piatto andrebbe bene. In realtà non ho cosparso di limone o parm perché invece ho usato la salsa limone-burro-aglio della "Sogliola in salsa di burro" su questo sito - ho versato uno strato sottile di salsa nella teglia, ho messo l'involtino di pesce- sopra e poi condite con altra salsa. Aveva un sapore paradisiaco, ma ho scoperto che il ripieno era un po 'pastoso nel mezzo. La prossima volta potrei provare ad adagiare il pesce nella padella FLAT, e poi ad distribuirvi sopra il ripieno invece di arrotolarlo. Lo farò di nuovo. -30 luglio 2007

di JASMINE246

Vivo nel Maine, quindi ho preparato la ricetta con l'eglefino. Ho avuto ricette simili a questa ma questa è la migliore che abbia mai avuto. È un po 'di lavoro ma ne vale la pena. Servitelo in compagnia ne rimarranno molto colpiti. Delizioso e da leccarsi i baffi. Devi provarlo. Sally-12 luglio 2001

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