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Ricetta delle polpette finlandesi (Lihapyöryköitä)

Ricetta delle polpette finlandesi (Lihapyöryköitä)

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Se ti piacciono le polpette svedesi servite in un certo megastore svedese, adorerai queste polpette finlandesi! Facile da preparare e servito con un meraviglioso sugo. Servire con salsa di mirtilli rossi a parte.

72 persone lo hanno fatto

IngredientiPorzioni: 4

  • 450 g di carne macinata magra
  • 110 g di pangrattato
  • 1 cipolla, tritata
  • 1 uovo
  • 120 ml di panna liquida
  • 2 cucchiaini di sale
  • 1 cucchiaino di pimento macinato
  • 50 g di burro
  • 2 cucchiai di farina 00
  • 475 ml di latte
  • 120 ml di panna liquida

MetodoPreparazione: 20 min. ›Cottura: 30 min.› Pronto in: 50 min

  1. Mescolare la carne macinata, il pangrattato, la cipolla, l'uovo, la panna, il sale e il pimento in una ciotola con le mani fino a ottenere un composto omogeneo. Arrotolare il composto in palline delle dimensioni di una pallina da golf.
  2. Sciogliere il burro in una padella larga a fuoco medio. Cuocere circa metà delle polpette nel burro fuso fino a doratura uniforme su tutti i lati, da 5 a 7 minuti; togliere su un piatto e ripetere con le restanti polpette, mantenendo il liquido nella padella al termine.
  3. Setacciare la farina nella teglia sgocciolata; cuocere la farina nella padella sgocciolando fino a doratura, 2-3 minuti. Versare lentamente il latte nella padella mescolando energicamente; versare la panna nel composto e mescolare fino a che liscio. Rimettere tutte le polpette nella padella; mescolare per ricoprire con il sugo. Portare la miscela a ebollizione e cuocere fino a quando le polpette sono cotte, da 15 a 20 minuti.

Mancia

Se non sei bravo a preparare il sugo e ti ritrovi con dei grumi, puoi versare il sugo al setaccio.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(75)

Recensioni in inglese (65)

di neo

Non odi quando le persone valutano una ricetta con un punteggio basso e ovviamente non hanno preparato il piatto? Se pensi che 1 tazza di panna da montare sia troppo, non devi preparare il piatto. MA questo non è un motivo per dargli una valutazione bassa. Ho trovato questo piatto quasi perfetto. Il condimento era ottimo e il gusto delizioso! Grazie mille Lo farò di nuovo. -28 giugno 2010

di adingman

Alla mia famiglia piace la mia versione più snella. Ho usato il tacchino macinato e ho usato il latte evaporato dove la ricetta prevedeva la panna da montare. Inoltre, ho aggiunto un po 'di canola oi / burro per bagnare la mia farina dopo aver rosolato le polpette (non tanto grasso nel tacchino come nel manzo) .Buona ricetta! -12 maggio 2010

di lisyrose

Meraviglioso esattamente come scritto. Ero un po 'preoccupato per la mancanza di condimento nella salsa, ma il gocciolamento delle polpette lo insaporisce perfettamente. Ho servito su pasta all'uovo.-30 maggio 2010

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