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Bumble Bee ricorda più tonno

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Richiamo esteso a 51.000 casi

Wikimedia/Emukatou

Il ritiro del tonno in scatola da parte di Bumble Bee Foods si sta rivelando più grande del previsto, poiché la società ha annunciato giovedì scorso che sarebbe più che raddoppiare la quantità di tonno in scatola richiamato per le preoccupazioni sulla contaminazione e il deterioramento.

Secondo Yahoo News, il richiamo è stato avviato volontariamente quando la società ha scoperto che un errore di fabbricazione stava portando alcune lattine a essere sigillate in modo improprio, il che potrebbe consentire agli agenti patogeni di entrare e rovinare il tonno. Non sono state segnalate malattie, ma il tonno avariato non è qualcosa che una persona vuole correre il rischio di consumare.

Il richiamo iniziale riguardava lattine da 5 once di alalunga bianca in acqua e tonno leggero in pezzi a marchio Bumble Bee e Brunswick in acqua e olio vegetale con una data di scadenza compresa tra il 16 gennaio 2016 e il 18 gennaio 2016. il richiamo ora copre tutte le lattine con date di scadenza comprese tra il 14 gennaio 2016 e il 18 gennaio 2016.

I due giorni aggiuntivi portano il totale delle lattine di tonno richiamate a 51.000 casse, rispetto alle 22.500 annunciate mercoledì. Ci sono 24-48 scatolette di tonno per scatola, quindi un sacco di tonno dovrà tornare al suo produttore.


Richiamate le scatolette di tonno per il rischio di malattie potenzialmente letali

I produttori di due marche di tonno in scatola hanno richiamato lattine da 5 once a causa della potenziale contaminazione che potrebbe causare malattie potenzialmente letali.

Tri-Union Seafoods LLC, produttore di Chicken of the Sea, e Bumble Bee Foods LLC hanno affermato di non essere immediatamente a conoscenza di segnalazioni di malattie associate ai prodotti.

Bumble Bee ha annunciato martedì il richiamo di 31.579 casse di tonno prodotte a febbraio e distribuite a livello nazionale. Tri-Union ha seguito con un annuncio mercoledì che stava richiamando 2.745 casse di Chicken of the Sea, pari a 107.280 lattine.

Steve Mavity, vicepresidente senior per i servizi tecnici e la qualità aziendale per Bumble Bee Seafoods, ha spiegato in una dichiarazione: "Bumble Bee ha richiamato codici specifici di Chunk Light Tuna in scatola prodotto nello stabilimento di produzione Georgia di Chicken of the Sea, un fornitore di terze parti per Bombo."

Secondo la Food and Drug Administration, in entrambi i casi, la deviazione dal processo di sterilizzazione commerciale potrebbe comportare la contaminazione da organismi o agenti patogeni alteranti, che potrebbero portare a malattie potenzialmente letali se consumati.

Ecco i dettagli delle lattine richiamate:

Bumble Bee ha annunciato il 16 marzo 2016, il richiamo di 31.579 casse di tonno prodotte a febbraio e distribuite a livello nazionale. (Foto di cortesia | Per lehighvalleylive.com)

Bombo

Il richiamo di Bumble Bee si applica alle lattine contrassegnate con un codice che inizia con T e le seguenti informazioni di identificazione aggiuntive:

Etichetta UPC 866000020, scatolette da 5 once di tonno light in pezzi in acqua con data di scadenza del 10/02/2019, 16/02/2019, 17/02/2019, 18/02/2019, 22/02/2019 , 23/02/2019 e 25/02/2019.

Etichetta UPC 8660000021, lattine da 5 once di tonno light in pezzi sott'olio con data di scadenza 23/02/2019.

Etichetta UPC 8660000736, quattro confezioni di lattine da 5 once di tonno light in pezzi in acqua con data di scadenza del 09/02/2019, 02/10/2019, 22/02/2019 e 29/02/2019.

Tri-Union ha annunciato il 17 marzo 2016 di richiamare 2.745 casse di Chicken of the Sea, pari a 107.280 lattine. (Foto di cortesia | Per lehighvalleylive.com)

Pollo di mare

Il richiamo di Chicken of the Sea si applica al tonno leggero in scatola da 5 once in acqua venduto presso i rivenditori a livello nazionale in lattine singole tra il 18 febbraio e il 16 marzo con un codice UPC di 0 4800000245 7 e date di scadenza del 18/02/19 , 22/02/19, 23/02/19, 25/02/19, 02/03/19 e 03/03/19.

I codici lotto per queste date sono 6OJEB SCAEB per il 18/02/19 6OJCB SCAFB per il 18/02/19 6ONEB SCAIB per il 22/02/19 6OOFZ SCAFB per il 23/02/19 6ORDB SCAFB per il 25/02/19 6ORAB SCAFB per 25/02/19 6L2CB SCAFB per 3/2/19 6L32B SCAEB per 3/3/19 6L33B SCAEB per 3/3/19 6L35B SCAEB per 3/3/19 e 6L3CB SCAEB per 3/3/19.

Si ricordano anche le lattine Chicken of the Sea da 5 once di tonno sottolio in pezzi venduti presso i rivenditori a livello nazionale in lattine singole tra il 10 febbraio e il 16 marzo con un codice UPC di 0 4800000195 5 e data di scadenza del 2/10/19 .

I codici lotto per queste date sono 6OA3Z SCEES per il 2/10/19 6OAAZ SCEES per il 2/10/19 6OABZ SCEEB per il 2/10/19 e 6OACZ SCEEB per il 2/10/19.

Secondo i produttori, nessun altro lotto di entrambi i prodotti è interessato dal richiamo.

Bumble Bee consiglia ai consumatori di buttare via il prodotto richiamato. I consumatori che desiderano maggiori informazioni sul rimborso o che hanno domande sul richiamo possono contattare Bumble Bee al numero 888-820-1947 tra le 9:00 e le 18:00. EST sette giorni su sette o visita www.bumblebee.com/recall-march-2016.

Il produttore di Chicken of the Sea afferma che i consumatori possono restituire il prodotto al negozio in cui l'hanno acquistato per un rimborso completo. Chiunque abbia domande o dubbi su questo richiamo può chiamare la linea di informazioni sul richiamo 24 ore su 24 al numero 866-600-2681.


Bumble Bee richiama il tonno per possibile contaminazione

Bumble Bee Foods ha affermato che sta richiamando parte del suo tonno in scatola "per abbondanza di cautela a causa della possibile sotto-elaborazione dei prodotti interessati". Non sono state segnalate malattie.

Anne Steele

Bumble Bee Foods LLC ha detto mercoledì che sta richiamando parte del suo tonno in scatola, citando deviazioni nel processo di sterilizzazione in un impianto di confezionamento che non possiede o non gestisce.

La società ha affermato che le deviazioni potrebbero comportare la contaminazione da organismi di deterioramento o agenti patogeni, che potrebbero portare a malattie potenzialmente letali se consumate. Non sono state segnalate malattie.

Il richiamo, che si estende a tre UPC specifici di tonno Chunk Light in scatola Bumble Bee, include 31.579 casse prodotte il mese scorso e distribuite a livello nazionale.

"Il richiamo è stato avviato con molta cautela a causa della possibile sotto-elaborazione dei prodotti interessati scoperta dal co-packer durante il suo controllo di qualità di routine", ha affermato Bumble Bee in una nota.


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Bumble Bee Foods ha emesso un richiamo nazionale di 31.579 casi del suo Chunk Light Tuna in scatola da 5 once a causa di "organismi o agenti patogeni di deterioramento" che potrebbero portare a gravi malattie.

Il richiamo arriva dopo che l'azienda ha rilevato una sterilizzazione impropria presso un impianto di confezionamento di terze parti. Colpisce le casse di tonno prodotte nel mese di febbraio e fa riferimento a specifici codici di lotto.

"Il richiamo è stato avviato con molta cautela a causa della possibile sotto-elaborazione dei prodotti interessati", ha affermato Bumble Bee nel suo avviso di richiamo del prodotto. "Bumble Bee sta lavorando a stretto contatto con il co-packer e la FDA per accelerare la rimozione dei prodotti dal commercio".

Non sono stati ancora segnalati infortuni o malattie e chiunque possa aver acquistato o consumato il prodotto interessato dovrebbe chiamare Bumble Bee al numero (888) 820-1947.


Processi

Il tonno è sigillato in una lattina o in un sacchetto e riscaldato per uccidere tutti i batteri che altrimenti contaminerebbero il prodotto. Il sito di notizie Boston.com spiega che il tonno in scatola richiede una temperatura più alta per una corretta lavorazione rispetto al tonno in un sacchetto. I sacchetti di tonno sono realizzati con la stessa pellicola e pellicola polimerica dei "pasti pronti da mangiare" militari e il calore penetra più rapidamente in questo materiale sottile. Il tonno in scatola ha bisogno di acqua per bloccare l'aria all'interno della lattina. Non viene aggiunta acqua alle buste di tonno, anche se all'interno trovi del liquido che proviene dal pesce stesso. Il tonno in busta potrebbe aver bisogno di più maionese se usato per l'insalata a causa del liquido ridotto, secondo lo scrittore del Chicago Tribune CeCe Sullivan.


Verità di tonno

In un'epoca in cui mangiare fresco, mangiare locale è così ampiamente predicato, è difficile ricordare che i prodotti in scatola erano un punto fermo qui solo una generazione fa.

LEGGERE L'ETICHETTA

In una certa misura questo fu un effetto collaterale della seconda guerra mondiale, quando il servizio militare portò via i contadini e i giardinieri dal suolo e le donne lasciarono la cucina per il lavoro di guerra. Ma i cibi in scatola si erano già fatti strada prima della guerra, soprattutto nelle famiglie rurali senza refrigerazione.

Un prodotto in particolare è apparso in ogni credenza: il tonno in scatola.

Tagliatelle al tonno in casseruola. Il tonno si scioglie. Insalata di Mac con tonno. Tonno alla King. Polpettone di tonno. Salsa di tonno. Tonno, tonno, tonno.

Il più delle volte, quel tonno era di marca Coral, che un tempo veniva inscatolato proprio qui. (Ora di proprietà di Bumble Bee, il tonno proviene oggi dalle acque asiatiche.) Negli anni 󈧶 e "821760, non passava un mercoledì che i giornali non pubblicizzassero Coral, e poche sezioni di cibo erano senza una ricetta per il tonno. Le Hawaii sono ancora tremendamente fedeli a Coral, in parte perché è così spesso in vendita.

Il corallo sott'olio è il tonno preferito in casa mia. Quando rimango sopraffatto e confuso davanti agli scaffali del supermercato pieni di scelte, tendo a correre a casa dalla mamma. So che sapore ha il tonno corallo, il suo sapore ricco di sale e la consistenza tenera sono il sapore di casa.

Alcuni anni fa, i nutrizionisti hanno iniziato a pubblicizzare i benefici del tonno in acqua, ma a me piace Julia Child, che era una nemica rumorosa di quella roba che non sopporta. Lo trovo sottile, dal sapore metallico e asciutto. Preferisco scambiare calorie per sapore e consistenza.

Ma un paio di settimane fa, ho deciso di familiarizzare con lo scaffale del tonno al mio Safeway locale. E, indovina un po', comprerò ancora Coral, anche se mi sono piaciuti un paio di altri.

Ho iniziato il Grande Confronto del Tonno aprendo le nove scatolette che avevo portato a casa. Tutti tranne uno erano pieni d'acqua, l'eccezione era il filetto di tonno StarKist in olio d'oliva pensato per imitare il tonno in scatola premium dell'Italia. (Foodland offre autentici marchi italiani, e io li preferisco, ma StarKist non è male.)

La gamma di colori e consistenze era sorprendente, dal tonno color crema e striato che sembrava che il pesce fosse stato tagliato a croce proprio dal corpo a pezzi molli e anonimi nei toni del rosa, del giallo e del grigio.

Dopo che ciascuno era stato fotografato, ho svuotato le lattine e ho pesato il liquido e la carne per vedere quanta perdita ci sarebbe stata quando il tonno è stato scolato. Qui ho trovato una maggiore uniformità: la maggior parte delle lattine conteneva almeno 5 once di carne, con da 1 a 2 1/2 once di liquido. (Tutti erano etichettati 6 once, ma alcuni contenevano un po' più di peso.)

Era nel gusto e nella sensazione in bocca che i marchi differivano di più.

Dei nove, solo quattro hanno superato la mia prova del gusto. Due (StarKist Chunk White Albacore e Bumble Bee Prime Filet Solid White Albacore) erano così cattivi — di pesce, dal sapore metallico, filamentosi e secchi che non riuscivo a ingoiarli.

I miei preferiti: Coral Chunk Light e StarKist Solid Light Filetto di tonno in olio d'oliva (entrambi setosi e ricchi) e Chicken of the Sea Solid White Albacore (un tipo molto bisteccoso che userei per le insalate, quando vuoi il tonno a pezzi, non bit).

La scrittrice gastronomica Wanda Adams contribuisce con un articolo mensile sui cibi e le modalità culinarie dell'isola. Scopri di più sul suo lavoro su ourislandplate.com.

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Bumble Bee ricorda più di 31.000 casi di tonno a causa di problemi di deterioramento

WASHINGTON - Bumble Bee ha annunciato un richiamo di circa 31.500 casi di tonno a causa di preoccupazioni per il deterioramento.

La Food and Drug Administration e Bumble Bee hanno annunciato il richiamo mercoledì, affermando che le "deviazioni del processo" durante il processo di sterilizzazione in un impianto di confezionamento non di proprietà di Bumble Bee hanno portato a temere che il tonno possa deteriorarsi e causare malattie potenzialmente letali.

Non ci sono state segnalazioni di malattie associate al tonno, ha detto Bumble Bee.

I tonni oggetto del richiamo sono stati prodotti il ​​mese scorso. Loro sono:

  • 5 once. lattine di Bumble Bee Chunk Light Tuna in Water, con etichetta UPC di 866000020 e date di scadenza 10 febbraio e 25 febbraio 2019
  • 5 once. lattine di Bumble Bee Chunk Light Tuna in Oil, con UPC di 8660000021 e data di scadenza del 23 febbraio 2019
  • Quattro confezioni da 5 once. lattine di Bumble Bee Chunk Light Tuna in Water, con UPC di 8660000736 e date di scadenza del 9-10 febbraio. 22 e 29 febbraio 2019.

L'azienda dice che se hai una di queste lattine, buttale via. Se hai domande sul rimborso o su qualsiasi altro aspetto del richiamo, chiamali al numero (888) 820-1947 o fai clic sulla pagina Bumble Bee qui.


Bumble Bee, Chicken of the Sea richiamano il tonno in scatola per possibile deterioramento

AGGIORNATO 17:14 Giovedì -- Chicken of the Sea e Tri-Union Seafoods LLC hanno annunciato giovedì di voler richiamare 2.745 casse di tonno in scatola a causa di un malfunzionamento delle apparecchiature che potrebbe causare il deterioramento del prodotto.

La FDA afferma che il deterioramento potrebbe provocare la contaminazione da parte di organismi che potrebbero causare una malattia potenzialmente letale se consumati.

Clicca qui per visualizzare un elenco di codici UPC (codici a barre) che sono stati richiamati.

PRECEDENTE - Bumble Bee Foods sta richiamando più di 31.500 casi di tonno in scatola "per molta cautela", ha annunciato mercoledì la società.

Secondo il sito web di Bumble Bee, tre codici UPC di tonno Chunk Light in scatola vengono richiamati a causa di "deviazioni del processo" nel processo di sterilizzazione commerciale che "potrebbero provocare la contaminazione da organismi di deterioramento o agenti patogeni, che potrebbero portare a malattie potenzialmente letali se consumate". ." Non sono state segnalate malattie in relazione al tonno.

I prodotti interessati, prodotti a febbraio, includono il codice UPC 866000020, 8660000021 o 8660000736, nonché un "codice lattina" che inizia con T. Fare clic qui per un elenco completo dei prodotti richiamati e le relative date di scadenza .


Bumble Bee Foods richiama 31.579 scatolette di tonno per possibile deterioramento

Nonostante il richiamo, non sono state ancora segnalate malattie.

La Bumble Bee Foods ha richiamato mercoledì 31.579 lattine di tonno light in pezzi in acqua e olio vegetale, a causa della possibile contaminazione in un impianto di confezionamento che potrebbe aver esposto il tonno a "organismi di deterioramento".

Le "deviazioni del processo" che hanno causato l'esposizione hanno avuto luogo in un impianto di imballaggio non di proprietà di Bumble Bee. Le scatolette di tonno in questione hanno tutte la data di scadenza durante il mese di febbraio.

La Food and Drug Administration degli Stati Uniti ha dichiarato in una dichiarazione che Bumble Bee ha emesso il richiamo "per molta cautela", ma ha comunque consigliato di gettare via le scatolette di tonno con i numeri di etichetta elencati di seguito.

"Queste deviazioni facevano parte del processo di sterilizzazione commerciale e potrebbero provocare la contaminazione da organismi o agenti patogeni di deterioramento, che potrebbero portare a malattie potenzialmente letali se consumate", ha affermato la FDA.


Bumble Bee pagherà 6 milioni di dollari per un dipendente cotto nel forno al tonno

Bumble Bee Foods pagherà 6 milioni di dollari per la morte nel 2012 di un dipendente che è stato cotto in un forno industriale con tonnellate di tonno: il più grande accordo mai registrato in California per violazioni della sicurezza sul lavoro che coinvolgono una sola vittima, hanno detto i pubblici ministeri mercoledì.

Jose Melena, 62 anni, stava caricando un forno lungo 35 piedi nello stabilimento di Santa Fe Springs prima dell'alba dell'11 ottobre 2012, quando un collega, che credeva erroneamente che Melena fosse in bagno, ha riempito la pentola a pressione con 12.000 chili di tonno in scatola ed è stato acceso, secondo un rapporto della California Division of Occupational Safety and Health.

Il suo corpo è stato ritrovato due ore dopo, dopo che la pentola a pressione, che raggiungeva i 270 gradi, è stata spenta e aperta.

Il rapporto di stato, che è stato depositato presso l'Istituto nazionale per la sicurezza e la salute sul lavoro, ha affermato che il sistema del forno con equipaggio era intrinsecamente pericoloso, scoprendo che la catena che tira i carri di tonno nei forni a volte si impigliava, richiedendo agli operatori di entrare nei forni per tirare i carrelli attraverso.

Il procuratore distrettuale della contea di Los Angeles, Jackie Lacey, ha affermato che Bumble Bee pagherà 3 milioni di dollari per sostituire tutti i suoi vecchi forni per tonno con forni automatizzati e non richiederà mai ai lavoratori di mettere piede all'interno delle pentole a vapore surriscaldate e pressurizzate.

La società pagherà anche $ 1,5 milioni in restituzione alla famiglia di Melena e pagherà al Fondo per l'applicazione dell'ambiente del procuratore distrettuale $ 750.000 per i programmi di sicurezza sul lavoro e $ 750.000 per multe, sanzioni e spese processuali.

Inoltre, Saul Florez, l'ex responsabile della sicurezza di Bumble Bee, si è dichiarato colpevole di un reato di violazione intenzionale delle regole di blocco e di aver causato indirettamente la morte di Melena. È stato condannato a tre anni di libertà vigilata, ordinato di completare 30 giorni di lavoro comunitario e ha valutato 19.000 dollari in multe e sanzioni, ha detto Lacey.

E un altro coimputato, Angel Rodriguez, direttore delle operazioni dell'impianto di Bumble Bee, potrà dichiararsi colpevole di un reato minore in 18 mesi se completa 320 ore di servizio alla comunità, paga 11.400 dollari di multa e prende lezioni sulle regole dello spazio confinato, Lacey disse.

Bumble Bee ed entrambi gli uomini sono tenuti a rilasciare dichiarazioni pubbliche che ammettono la colpevolezza secondo i termini dell'accordo.

In una dichiarazione, Bumble Bee ha affermato di sperare che l'accordo porti alla "chiusura".

"Non dimenticheremo mai l'insondabile perdita del nostro collega Jose Melena e ci impegniamo a garantire che la sicurezza dei dipendenti rimanga una priorità assoluta in tutte le nostre strutture", ha affermato.


Guarda il video: Bumblebee tribute T4 ita (Luglio 2022).


Commenti:

  1. Destry

    Questa magnifica idea, tra l'altro, cade

  2. Beolagh

    Ora tutto è chiaro, grazie per l'aiuto in questa domanda.

  3. Bagdemagus

    Non è assolutamente d'accordo con il messaggio precedente

  4. Bram

    Commetti un errore. Suggerisco di discuterne.



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