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Pan di zenzero

Pan di zenzero


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In una ciotola grande e capiente aggiungere la farina, lo zucchero, il cacao, il lievito, il sale e le spezie.

Mescolate il latte con il miele e mettetelo a fuoco medio.Quando il miele si sarà completamente sciolto, spegnete il fuoco e lasciate raffreddare il latte, poi mescolatelo con i 4 cucchiai di olio.

Aggiungere il latte sopra gli ingredienti solidi e mescolare fino a quando non è completamente omogeneo.

Rivestite di burro e farina una teglia rettangolare (tonda o bucata).

Aggiungere l'impasto di pan di zenzero sotto forma di carta da parati.

Mettete il panpepato in forno FREDDO e poi regolate la temperatura a 180 gradi per 30-35 min.Prima di sfornare fate una prova con gli stuzzicadenti: min, dipende dal forno che avete e se esce pulito prendetelo fuori dal forno).

Togliete dal forno il soffice pan di zenzero e lasciatelo raffreddare.

E' in polvere con zucchero (io l'ho spolverato con un po' di zucchero, chi preferisce più dolce può mettere più zucchero) :)

È delizioso e molto facile da cucinare.