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Pasti surgelati a basso contenuto di sodio: 10 pasti sani al microonde

Pasti surgelati a basso contenuto di sodio: 10 pasti sani al microonde

Mangi troppo sodio?

Un'elevata assunzione di sodio può aumentare il rischio di sviluppare ipertensione e malattie cardiache.

Gli americani mangiano in media più di 3.400 milligrammi di sodio al giorno, secondo il Food and Drug Administration (FDA). Sono 1.000 mg in più rispetto al valore giornaliero raccomandato dall'USDA per gli adulti sani e quasi 2.000 mg in più rispetto a quanto raccomandato dall'American Heart Association per una salute ottimale del cuore. La FDA raccomanda che gli adulti sani mangino meno di 2.300 mg di sodio al giorno o circa 1 cucchiaino, eppure l'americano medio mangia 5 o più cucchiaini ogni giorno.

Un'elevata assunzione di sodio può aumentare il rischio di sviluppare ipertensione e malattie cardiache. Mentre mangiare meno sodio è ampiamente raccomandato per le persone già diagnosticate con ipertensione e malattie cardiache, una dieta a basso contenuto di sodio può anche aiutare a ridurre il rischio di ictus, infarto e altre condizioni cardiovascolari per adulti sani, secondo i Centers for Disease Control e Prevenzione.

Poiché la pressione sanguigna tipicamente aumenta con l'età, ridurre l'assunzione di sodio può essere particolarmente importante per gli anziani. Ridurre l'assunzione giornaliera di sodio a 1.500 mg abbassa la pressione sanguigna anche più della raccomandazione generale di 2.300 mg, secondo la FDA.

È probabile che tu stia mangiando più sodio di quanto pensi. Da dove viene tutto quel sodio? Non è la saliera sul tavolo. Gli alimenti dei ristoranti, trasformati e preconfezionati come i pasti surgelati rappresentano oltre il 75% del sodio che mangiano gli americani. Il sodio è ampiamente utilizzato negli alimenti confezionati per conservare, addensare o esaltare il sapore. Anche i cibi che non hanno un sapore salato possono avere alti livelli di sodio.

Cosa cercare

Non tutti i pasti surgelati sono uguali. Una singola fetta di pizza surgelata può contenere da 370 a 730 mg di sodio e più di 300 calorie. Molti pasti contengono più sodio e grassi di quanto dovresti mangiare durante l'intera giornata.

La Cleveland Clinic consiglia di cercare pasti surgelati con meno di 600 mg di sodio, meno di 500 calorie e meno di 3 grammi di grassi saturi. Fai attenzione a evitare "calorie vuote" o pasti a basso contenuto di proteine, vitamine e minerali. I pasti ricchi di verdure e cereali integrali ti manterranno sazio più a lungo e avranno un valore nutritivo più elevato. Evitare pasti con zuccheri aggiunti e ad alto contenuto di grassi.

10 opzioni salutari

1. Amy's Light in Sodium Black Bean Enchilada di verdure

Realizzato con tortillas biologiche, fagioli neri e verdure, questo pasto vegano senza glutine contiene 190 mg di sodio e 160 calorie per porzione.

2. Farina d'avena tagliata in acciaio Luvo con quinoa e frutta mista

Non vedo l'ora di alzarti dal letto la mattina. La farina d'avena tagliata in acciaio di Luvo è ricca di fibre e proteine ​​salutari per il cuore per mantenerti sazio più a lungo. Ha solo 120 mg di sodio e 260 calorie nell'intero pacchetto.

3. Pacchetto famiglia di bastoncini di pesce di Ian

Chi ha detto che i bastoncini di pesce sono solo per i bambini? Questi bastoncini di pesce anallergici sono realizzati con Alaska Pollock sostenibile e sono privi di glutine, latticini, noci, soia, uova e grano.

Con 190 calorie e 170 mg di sodio per porzione, non devi sentirti in colpa anche per mangiarne un po'.

4. Quinoa biologica 365 di Whole Foods con verdure

Perfetta come contorno o secondo piatto, questa quinoa ha solo 10 mg di sodio e 140 calorie per porzione. Realizzato con quinoa, zucchine e patate dolci biologiche, questo pasto surgelato è ricco di ferro, potassio e vitamina A.

5. Burrito di quinoa e melanzane arrosto biologiche Luvo

Verdure biologiche e quinoa sono avvolte in una tortilla di semi di lino per un pasto sano e nutriente. L'intero burrito ha 270 calorie, 270 mg di sodio e 10 grammi di proteine.

6. I French Toast Stick di Ian

Porta la tua colazione in viaggio con questi bastoncini di toast alla francese. Realizzato senza allergeni comuni come grano, latticini e uova, ogni porzione contiene 120 mg di sodio e 270 calorie.

7. Amy's Light in Sodium Shepherd's Pie

Dimentica il tentativo di porzionare un piccolo pasto congelato. Questa sostanziosa torta di pastori vegani ha solo 160 calorie e 290 mg di sodio nell'intero pacchetto. Le verdure biologiche di Amy sono ricoperte di purè di patate cremoso per un tocco sano e magro al classico.

8. Samosa e Chutney di Sukhi

I samosa e il chutney di Sukhi portano a casa un assaggio dell'India. I premiati samosa di patate sono accompagnati da chutney di coriandolo per un delizioso contorno o uno spuntino. Il piatto condivisibile ha 190 calorie e 300 mg di sodio per porzione.

9. Hamburger vegetariano al peperoncino dolce tailandese di Trader Joe

Abbina il Thai Sweet Chili Veggie Burger di Trader Joe con un impacco di lattuga per un antipasto ripieno e salutare a 150 calorie e 270 mg di sodio.

10. Pizza spuntino ai peperoni cucina magra

Soddisfa la tua voglia con la pizza snack di Lean Cuisine. Con 300 mg di sodio e 210 calorie per porzione, questo spuntino è meglio condiviso.

L'asporto

Con una rapida occhiata ai dati nutrizionali e agli ingredienti, puoi scegliere un pasto sano e a misura di cuore dall'isola del congelatore.

Per trovare pasti surgelati salutari per il cuore, l'Università di Pittsburgh Medical Center consiglia di cercare varietà a basso contenuto di sodio con meno di 300 mg per porzione e non più di 500 calorie. A seconda dell'assunzione di sodio durante il resto della giornata, potresti essere in grado di aumentare l'assunzione a 600 mg per pasto congelato e raggiungere comunque il tuo obiettivo giornaliero di sodio. Ignora il valore percentuale giornaliero di sodio sull'etichetta nutrizionale e concentrati invece sui milligrammi totali in ogni porzione.

Assicurati di leggere sempre i dati nutrizionali per evitare il sodio nascosto negli alimenti confezionati e congelati. I pacchetti che dicono "ridotto sodio" o "25 percento in meno di sodio" potrebbero essere ancora ricchi di sodio. Controlla sempre i milligrammi in ogni porzione e quante porzioni ci sono in una confezione per evitare di mangiare sodio in eccesso. Ingredienti come sale, bicarbonato di sodio (bicarbonato di sodio), nitrito di sodio, benzoato di sodio e glutammato monosodico (MSG) contribuiscono tutti al sodio aggiunto e sono inclusi nei milligrammi totali.

Questo articolo è stato originariamente pubblicato da Mandy Ferreira su Healthline.com il 25 aprile 2016


Le 10 cene surgelate a basso contenuto di carboidrati più salutari

Se hai difficoltà ad attenerti alla tua dieta a basso contenuto di carboidrati, può essere utile tenere a portata di mano alcune cene surgelate a basso contenuto di carboidrati per quelle notti in cui hai bisogno di mangiare qualcosa velocemente per placare la voglia di carboidrati. Ci sono alcune ottime scelte salutari per la cena surgelata che cucinano velocemente nel forno o nel microonde e sono a basso contenuto di carboidrati. Non abbiamo sempre il tempo di visitare una catena di fast food salutari, quindi è importante avere opzioni rapide e salutari nel tuo congelatore. Queste sono dieci delle opzioni più salutari che puoi trovare nel tuo supermercato locale o online.


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