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Torta al limone

Torta al limone


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Se non hai mai mangiato una poke cake prima, lascia che questa sia la prima. È una tipica torta di sfoglia gialla ma aromatizzata sia con la scorza di limone che con il succo di limone. Dopo la cottura, usa il manico rotondo di un cucchiaio di legno per praticare dei buchi nella torta e versaci sopra una miscela di latte condensato zuccherato e succo di limone. Questa miscela penetra in ogni angolo della torta, consentendo un dessert al limone estremamente umido e saporito. Una generosa cucchiaiata di Cool Whip e una scorza di limone extra in cima completano la torta. Se stai cercando un dessert estivo innovativo, semplice e rinfrescante, questa torta al limone colpisce il jackpot!

Foto di Tiffany Chen

Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Tempo di raffreddamento: 1-2 ore
Tempo totale: 2-3 ore
Porzioni: una padella da 9 "x 13"

Ingredienti per la torta:

2 tazze di farina per tutti gli usi
2 cucchiaini di lievito per dolci
1/2 cucchiaino di sale
1/2 tazza di burro non salato, ammorbidito
1 tazza e 1/2 di zucchero semolato
3 uova grandi
2-3 cucchiaini di succo di limone fresco
1-1 e 1/2 cucchiaini di scorza di limone
1 tazza di yogurt bianco

Ingredienti per la farcitura:
14 once. latte condensato dolcificato
1/4 tazza di succo di limone fresco
1 contenitore Frusta Fredda
Scorza di limone extra per guarnire (facoltativo)

Foto di Tiffany Chen

Istruzioni:

1. Preriscaldare il forno a 350ºF e ungere una teglia da 9 "x 13".

Per la torta:

2. Sbattere la farina, il lievito e il sale in una ciotola media e mettere da parte.

3. Usando uno sbattitore elettrico a velocità media, sbattere burro e zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungere le uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Unire il succo di limone e la scorza di limone.

Foto di Tiffany Chen

4. Aggiungere gradualmente la miscela di farina, mescolando fino a quando non è appena combinata. Incorporare lo yogurt.

Foto di Tiffany Chen

5. Versare l'impasto nella teglia preparata e cuocere per 25-30 minuti o finché uno stuzzicadenti inserito al centro della torta non esce pulito. Le temperature del forno tendono a variare, quindi il test dello stuzzicadenti è generalmente affidabile.

Foto di Megan Tang

Foto di Tiffany Chen

Per la farcitura:

6. Mescolare insieme il latte condensato e 1/4 di tazza di succo di limone fino a che liscio.

Foto di Tiffany Chen

7. Usando il manico rotondo di un cucchiaio di legno, pratica dei fori a circa 1/2 pollice di distanza l'uno dall'altro su tutta la superficie della torta. Assicurati di non colpire fino al fondo della torta.

Foto di Tiffany Chen

Foto di Tiffany Chen

8. Versare il composto di latte condensato sulla torta. Non tutto il composto verrà assorbito, ma va bene così.

Foto di Tiffany Chen

9. Lasciar raffreddare completamente la torta. Riponete in frigorifero per almeno 1-2 ore per permettere al condimento di assorbire la torta.

10. Guarnire con Cool Whip e scorza di limone. Divertiti!

Foto di Tiffany Chen

Foto di Tiffany Chen

Ricetta adattata da Bake or Break.

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Visualizza il post originale, Lemon Poke Cake, su Spoon University.

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Torta Poke al Limone Facile

Torta al limone incredibilmente umida fatta con solo otto ingredienti tra cui mix di torte in scatola, estratto di limone e succo di limone.

Questa torta al limone è perfetta per un dessert veloce ed è un'ottima opzione per pranzi e grigliate.


Torta Poke Al Limone Facile

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