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La Nuit En Rosé di New York celebrerà il rosé con una crociera

La Nuit En Rosé di New York celebrerà il rosé con una crociera


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Le coste e i pendii baciati dal sole delle miti regioni vinicole di tutto il mondo lambiranno le coste di Manhattan a giugno, quando La Nuit En Rosé farà il suo grande debutto in New York City.

L'idea dell'imprenditore vinicolo Pierrick Bouquet, La Nuit En Rosé — due giorni e due notti il ​​13 e il 14 giugno 2014 — è la prima celebrazione mondiale dei rosé da tutto il mondo. Gli ospiti vivranno un evento di degustazione elegante e sontuoso diverso da qualsiasi altro e assaporeranno la profondità e l'ampiezza dei rosé delle grandi regioni vinicole del mondo.

A bordo di uno yacht di lusso, La Nuit En Rosé navigherà sull'Hudson, per un'elegante degustazione in stile cocktail abbinata a musica dal vivo, viste meravigliose e cibo tra cui involtini di aragosta, un crudo e persino un gelato alcolico.

"Volevo creare un'esperienza che circondasse la diversità dei vini rosati", ha detto Bouquet. "Con oltre 50 vini provenienti da tutto il mondo -Francia, Cile, Italia, Spagna e [il più vicino] North Fork- le persone possono vedere che la rosa funziona con cibi piccanti, barbecue e frutti di mare!" Si spera che questo evento di New York cresca a livello nazionale e forse internazionale, secondo i piani di Bouquet.

I rosati sono esplosi in popolarità e negli ultimi anni si sono guadagnati il ​​rispetto e l'apprezzamento degli intenditori di vino. Un tempo considerati vini "barbecue", oggi molti rosé alla moda costeranno ai commensali $ 100 o più in alcuni ristoranti, e alcune varietà si esauriscono rapidamente in estate.

"I vini rosati non sono una moda passeggera, sono un riflesso di ciò che le persone cercano quando bevono vino. Vogliono un piacere immediato e semplice, e questo è il tipo di esperienza che otterranno al nostro festival", ha detto Bouquet .

Assaggi qualcosa che ami? Gli ospiti possono acquistare i vini direttamente dal partner dell'evento e commerciante di vini Zachys utilizzando iPad o telefoni cellulari personali. I concierge guideranno i consumatori e, dopo l'evento, Zachys gestirà tutti gli ordini e le spedizioni.

"Con l'evento La Nuit En Rosé, ho voluto ricreare quella sensazione speciale quando sorseggi un ottimo bicchiere di vino rosato: è estate, il sole splende e ti stai semplicemente godendo la vita! Questo è La Nuit en Rosé, un esperienza, una festa estiva in cui i vini rosati vengono presentati in un ambiente festoso e accessibile, con Manhattan come sfondo", ha affermato Bouquet.

I pass per ogni degustazione di 4 ore (include una crociera di 90 minuti) costano $ 60 ciascuno e sono disponibili qui.

Clicca qui per saperne di più su New York City.


5 basi di Rosé: una guida per bevitori di birra

All'inizio di questo mese ho incanalato il mio Jay-Z interiore partecipando a La Nuit En Rosé, un evento di degustazione di vini a bordo del Hornblower Hybrid yacht sul fiume Hudson di New York. Nel corso di due ore, ho sorseggiato campioni di rosé da circa 85 etichette di vino in compagnia di alcuni dei personaggi sociali più ricchi della città, dei sommelier più affermati e dei critici di vino più rispettati, non avendo assolutamente idea di cosa diavolo stessi facendo .

Questo non vuol dire che non ho alcuna esperienza nella valutazione delle bevande, infatti, il mio palato è matto raffinato, yo. Ma la mia esperienza sta nei liquidi fatti di grano, non di uva. Come autore di una rubrica intitolata The Beer Olympics, sono generalmente abituato ad analizzare malto, luppolo e note di pipì di gatto.

Fortunatamente, La Nuit En Rosé mi ha permesso di tuffarmi a capofitto nel mondo del succo d'uva adulto di colore rosa, ampliando così la mia comprensione del rosé e del vino in generale. Ecco alcune delle cose che ho imparato su questa popolare bevanda estiva partecipando alla degustazione e parlando con i numerosi produttori presenti:

1. Il colore è solo superficiale

Rosé non ottiene il suo colore arrossato combinando vino bianco e rosso (come una volta pensavo tempo fa…long, lungo fa…totalmente non di recente…), ma consentendo al mosto di uve rosse di rimanere a contatto con le bucce delle uve rosse solo per un breve periodo di tempo. Usando questo metodo, chiamato “pressa diretta,” le uve vengono pigiate poco dopo la raccolta per separare le bucce dal mosto (o mosto), che drena dalla pressa per iniziare la fermentazione. A causa del minimo contatto tra mosto d'uva e bucce, il vino che ne risulta è una tonalità di rosso molto più chiaro. Questo metodo preferito di produzione del rosé in Provenza viene utilizzato per creare vini come Terres de Berne Rosé 2013 ($20), una spremitura diretta di 50 percento Cinsaut, 40 percento Grenache e 10 percento Cabernet Sauvignon che presenta sentori di pesca fresca e albicocca e un corpo leggero e rinfrescante. Vedere? Sono già un professionista!

2. Lascia che si dica

In francese, saignພ significa “to sanguinare.” È anche un metodo alternativo per produrre rosé travasando il succo di colore più chiaro durante la produzione di un vino rosso “primary” più scuro. Ero particolarmente interessato ad assaggiare Mouton Cadet Rosé 2013 ($9)—un vino bordolese prodotto in parte da saignພHo scoperto una volta una bottiglia di Mouton Cadet Bordeaux del 1983 a casa di mio nonno. Sebbene un perito abbia informato la mia famiglia che l'errata conservazione della bottiglia in un seminterrato caldo l'aveva resa inutile, alcuni di noi si sono rifiutati di credere a questa diagnosi. (Cordiali saluti, sapeva di aceto imbevuto di piedi.) Alla fine, ho avuto l'opportunità di provare Mouton Cadet nella sua forma migliore: freddo e adeguatamente curato. Il rosé fresco non era certo terribile come la scorta di mio nonno—, ma nemmeno particolarmente buono.

3. La quercia aggiunge un'altra dimensione

Coloro che amano il whisky potrebbero ottenere un calcio speciale dal rosé invecchiato in botti di legno. Per capire l'effetto che ha il legno, basta farsi strada attraverso la collezione di vini disponibili da Château D𠆞sclans, un'azienda vinicola nella Côtes de Provence (l'area più a sud-est della Francia). Anche se il loro Angelo Sussurrante Rosé 2013 ($20) viene vinificato (o fermentato) interamente in botti di acciaio inox, il loro Château D𠆞sclans Rosé 2013 ($35) trascorre metà del suo tempo in rovere, risultando in un vino più audace e complesso che assume alcune delle qualità nocciolate del legno. Nel frattempo, Château D𠆞sclans Les Clans Rosé 2012 ($70) viene invecchiato da 11 a 12 mesi esclusivamente in botti di rovere, per una ricchezza burrosa che smorza e avvolge i sapori della frutta. (È assolutamente delizioso.)

4. Porta le bolle

Che tu ci creda o no, dal 3 al 5 percento di tutto lo Champagne prodotto ogni anno è rosé! Rosé Champagne—, che può variare da un salmone chiaro a un rosso intenso—, è tradizionalmente colorato consentendo alle bucce dell'uva rossa di entrare brevemente in contatto con il vino fermentato. Tuttavia, molti champagne rosé moderni sono invece colorati con l'aggiunta di vino rosso (tipicamente Pinot Nero), che aggiunge anche profondità e conferisce al vino un potenziale maggiore per invecchiare bene. Uno dei miei preferiti in questo fantastico stile era Champagne Nicolas Feuillatte Brut Rosé NV ($46), che è deliziosamente pulito ed edificante. È croccante, ma non secca, con 10 grammi di zucchero reintegrati alla fine della produzione per dargli un tocco di dolcezza. Gli amanti dei dolci potrebbero voler regalare Feuillatte’s D’Luscious Demi-Sec Rosé ($50) da provare i 44 grammi di zucchero aggiunti a questa bottiglia ne fanno il perfetto accompagnamento a fine pasto.

5. Nessun singolo paese o regione ha un blocco su Rosé

Tutti i vini che ho menzionato sono francesi, ma se vuoi un eccellente rosé non è necessario che sia così. Ômina Romana Merlot Rosato 2012 (non ancora disponibile per l'acquisto), ad esempio, è composto al 100% da Merlot del Lazio, una regione centrale dell'Italia non così conosciuta per il suo vino come la Toscana o l'Abruzzo, ma che comunque sta lentamente crescendo in popolarità. Si potrebbe anche viaggiare in Africa per rosé: Mulderbosch Cabernet Sauvignon Rosé 2013 ($11), ad esempio, è un rosé sudafricano composto al 100% da Cabernet Sauvignon che ha permesso sei ore di contatto con la pelle per un colore sexy e sapori acidi di arancia rossa, agrumi e ciliegia fresca. Dall'estremo opposto del continente, Ouled Thaleb Rosé 2013 (15$) è un rosé marocchino composto da un blend di Syrah, Grenache e Cinsaut coltivato in un vigneto fondato quasi un secolo fa.

Se sei curioso di rosé e vuoi provare alcune selezioni killer a bordo di uno yacht lungo 168 piedi, tieni gli occhi aperti per il ritorno di La Nuit En Rosé la prossima estate. Potresti semplicemente imparare una cosa o cinque.


Le migliori feste del vino da visitare nel 2020

Fiona Beckett 7 gennaio 2020

Sagra del Tartufo Bianco d'Alba Credit: Davide Carletti

Con un pubblico crescente di amanti del vino, i festival del vino sono un grande business in questi giorni. Quasi ogni regione vinicola ospita la propria celebrazione. Spesso sono combinati con il cibo per creare una grande esperienza gastronomica. Altri, come l'annuale festival jazz Marciac in Francia, combinano il vino con la musica.

Alcuni sono ispirati a un singolo vitigno. Il Pinot Nero sembra essere il più popolare, con grandi celebrazioni del Pinot in Oregon, Alsazia e nella regione di Hemel-en-Aarde in Sud Africa. Anche il Riesling riceve una certa attenzione, con il Riesling Rendezvous che si tiene a Seattle ogni tre anni (l'evento del 2019 è stato posticipato al 2020).

Non tutti gli eventi enologici sono enormi. L'annuale (o quasi annuale) Fête du Vin nel piccolo villaggio di Chassignelles in Auvergne ha solo una decina di stand presidiati da produttori che compaiono nella lista dei vini dell'auberge locale, ma è un imperdibile fine settimana di festa conviviale.
Alcuni sono bizzarri, come il Virginia Wine and Garlic Festival (motto "Eat, Drink, Stink") o il Barrels & Beards festival a Bot River, in Sudafrica, che vede i viticoltori della regione competere per far crescere la barba più rigogliosa durante la vendemmia . In Catalogna c'è un festival della fillossera, la Festa de la Filloxera, dove i partecipanti vengono vestiti da insetti.

Ma il festival del vino più raro e spettacolare si tiene a Vevey, in Svizzera. La Fête des Vignerons si svolge lì una volta ogni 20 anni, nonostante – o forse proprio per – la sua enorme popolarità. Più di 400.000 persone partecipano, godendo di una sontuosa cerimonia di apertura e spettacoli legati al vino insieme a degustazioni.

Purtroppo, l'ultima Fête si è svolta l'anno scorso, il che significa che dovrai aspettare fino al 2039 per la prossima. Nel frattempo, un viaggio a una delle seguenti feste del vino può soddisfare la tua voglia di festeggiare…

Le migliori feste del vino 2020

GENNAIO

Celebrazione del Pinot Nero di Central Otago

Uno dei numerosi festival del Pinot di livello mondiale (altri includono Hemel-en-Aarde e l'International Pinot Noir Celebration in Oregon), si svolge nella splendida cornice di Queenstown, nell'isola meridionale della Nuova Zelanda. Ci sono degustazioni e masterclass, una delle quali si arriva in "gondola", una ripida corsa in funivia che offre viste mozzafiato sul lago Wakatipu. Ci sono anche opportunità di visitare le cantine, inclusa la tradizione australiana adottata del "lungo pranzo".

Vedi anche: Central Otago per gli amanti del vino

Festival del vino ghiacciato del Niagara

Presentato come "il festival del vino più cool del Canada", questa celebrazione di due settimane si concentra sui famosi vini ghiacciati della regione. Il clou è la cena di gala annuale Icewine, che celebra i 25 anni nel 2020, ma è possibile acquistare un "pass scoperta" e gustare abbinamenti enogastronomici dolci e salati presso le cantine partecipanti per tutta la durata dell'evento.

FEBBRAIO

Festival internazionale del vino di Vancouver

Con oltre 25.000 presenze, il Vancouver International Wine Festival non è solo il più grande evento enologico del Canada, ma anche il più grande delle Americhe, secondo i suoi organizzatori. Giunto alla sua 42a edizione, mette in evidenza i vini al di fuori del Canada, il focus per il 2020 sarà sulla Francia. L'evento principale è l'International Festival Tasting, ma c'è anche una grande cena e un'asta chiamata Bacchanalia Gala, oltre a cene in cantina e un Vintners Brunch. Anche molti dei migliori ristoranti della città organizzano le proprie degustazioni.

Vedi anche: I migliori ristoranti ed enoteche a Vancouver

MARZO

Festival Culinaire Bernard Loiseau

Se hai voglia di un po' di calore tropicale con il tuo vino, vai a Mauritius per l'annuale Festival Culinaire, che prende il nome dal defunto chef francese Bernard Loiseau. È dotato di un'impressionante line-up di chef in visita, oltre a degustazioni, sessioni di abbinamento cibo e vino, masterclass e cene di vino. Constance, il gruppo alberghiero che ospita i festeggiamenti, ha anche alcune cantine piuttosto impressionanti nella sua tenuta: organizza un altro evento enologico in autunno al Constance Prince Maurice chiamato La Paulée.

Festival del cibo e del vino di Melbourne

I nomi che caratterizzano il festival più grande e migliore d'Australia tendono ad essere quelli di chef e scrittori di cibo di fama internazionale, ma ci sono anche molte degustazioni e conferenze per gli amanti del vino qui. Gli eventi gastronomici includono "il pranzo più lungo del mondo", che l'anno scorso ha ospitato 1.600 persone (pranzi simili, leggermente più piccoli, si tengono in tutto lo stato di Victoria). Melbourne è, ovviamente, un'ottima destinazione gastronomica a sé stante ed è una base eccellente per esplorare le regioni vinicole dello stato, come la Yarra Valley e la penisola di Mornington.

Vedi anche: Le migliori enoteche di Melbourne

Raw Wine, Londra

Molti nel settore del vino si sono fatti beffe della fiera Raw Wine lanciata nel 2012, pensando che il vino naturale fosse un fuoco di paglia. Tuttavia, la fondatrice Isabelle Legeron MW, autrice di Natural Wine (CICO Books, 2014), ha rafforzato la fiera e ora ospita eventi annuali anche a Los Angeles, Miami, New York, Montreal e Berlino. Ci sono criteri rigorosi che i produttori devono soddisfare per essere inclusi, basati principalmente sulle pratiche di vinificazione - e poiché la maggior parte delle cantine sono piccole, puoi soddisfare molti dei principi. Oh, e anche il cibo servito in loco è sempre buono.

Vedi anche: I migliori wine bar di Londra – scelti dagli esperti

APRILE

Wein am Berg

Non tutti i festival offrono vino e sci, ma Wein am Berg, ospitato dal cinque stelle Das Central Hotel nella località sciistica austriaca di Sölden, fa proprio questo, con sciatori professionisti a disposizione per aiutarti ad affinare la tua tecnica. La sera ci sono cene gourmet, tra cui una tenuta nel ristorante più alto d'Europa, l'ice Q, che si trova a 3.048 m sul livello del mare - potresti riconoscerlo come Hoffler Klinik nel film di James Bond Spectre. C'è anche una festa Big Bottle il sabato sera dove vengono serviti vini provenienti dall'Austria e dai paesi del Benelux in magnum. Forse è meglio che non si scia il giorno seguente…

Vedi anche: Le migliori località sciistiche per gli amanti del vino

MAGGIO

Fiera del cavallo di Jerez, Spagna

Potrebbe essere chiamata la Feria del Caballo, ma dato che è a Jerez, in Andalusia, l'evento di 700 anni riguarda tanto lo Sherry quanto i cavalli. Si svolge nel piazzale fieristico González Hontoria di 52.000 m2, dove si tengono tutti gli eventi di equitazione e di guida, ma ci sono anche sfilate per le strade. Di notte i cavalli lasciano il posto al flamenco e il luna park è illuminato da 1.360.000 luci, anche se chissà chi li ha contati. Basta passeggiare da una caseta all'altra, bevendo Sherry e pascolando lungo la strada. Se trovi il fino a flusso libero troppo inebriante, sappi che i locali lo mescolano con la limonata: una bevanda che chiamano rebujito.

Vedi anche: Viaggio: trascorri un weekend a Jerez

La Nuit en Rosé, New York City

Data la popolarità del rosé, è sorprendente che non ci siano più festival dedicati ad esso. Questa celebrazione esclusiva, giunta al suo settimo anno, si svolge a New York City e prevede una crociera sul fiume e una degustazione sull'Hudson. Ci sono altri eventi, principalmente a bordo piscina, agli Hamptons, Los Angeles e Miami. Il codice di abbigliamento è rosa, ovviamente.

Conegliano Valdobbiadene Festival

Sembra appropriato che il Prosecco abbia il suo festival - dopo tutto, è un drink da festa. Non c'è posto migliore per goderselo che tra le dolci colline della regione, a solo un'ora da Venezia. La festa si svolge presso il Castello di San Salvatore, edificato tra la fine del XIII e l'inizio del XIV secolo, ed è riservata ai produttori di Prosecco di alto livello del Conegliano Valdobbiadene Superiore DOCG. Propone degustazioni e abbinamenti di vini nei ristoranti convenzionati.

GIUGNO

Giorno della Malvasia

Se la folla non fa per te e vuoi un festival che sia una vera fuga, dirigiti alle isole Eolie al largo della Sicilia per celebrare il Malvasia Day. L'evento è stato voluto dalla famiglia Tasca d'Almerita per riunire i produttori delle isole Eolie – Salina in primis, ma anche Lipari e Vulcano – e rappresenta un'occasione per discutere e degustare questo vitigno poco apprezzato.

LUGLIO

Celebrazione Internazionale del Pinot Nero

Il Pinot Nero sembra ispirare più festival di qualsiasi altro vitigno, e l'International Pinot Noir Celebration, giunta alla sua 34a edizione, è il padre di tutti. Tenuto al Linfield College di McMinnville, in Oregon, offre Pinot di livello mondiale provenienti da oltre il suo territorio nazionale (in particolare dalla Borgogna). Ma la sua atmosfera - e il suo famoso evento di cottura al salmone - è inconfondibilmente del nord-ovest del Pacifico. Alcune bottiglie davvero fantastiche vengono distribuite dai collezionisti durante le sontuose cene all'aperto, quindi porta con te qualcosa di speciale e non essere timido nel chiedere un sorso!

Jazz a Marciac

Sì, è un festival jazz – uno dei migliori – ma è impossibile separare il jazz dal vino che normalmente è al centro di questa minuscola cittadina del sud-ovest francese, che ospita l'evento di fama mondiale dal 1978. tempo tra i concerti (il 2019 ha visto esibizioni di Chick Corea, Gilberto Gil e Sting) esplorando la campagna circostante eccezionalmente bella e scoprendo gli oscuri vitigni locali. È la destinazione perfetta per un road trip estivo.

Fuga gourmet in Australia occidentale

AGOSTO

Calici di Stelle

Una festa del vino in tutta Italia organizzata da Movimento Turismo del Vino Onlus e Città del Vino, l'associazione delle città vitivinicole italiane. Si tiene intorno al 10 agosto, conosciuta come la notte delle stelle cadenti perché la pioggia di meteoriti delle Perseidi ha luogo durante questo periodo. Ogni regione vinicola ospita i propri eventi nei giorni che circondano la pioggia di meteoriti, ma vorrai provare ad essere lì per la notte stessa per goderti musica, spettacoli dal vivo e, naturalmente, osservare le stelle.

SETTEMBRE

L'Oxford Wine Festival

Potrebbe non essere il festival del vino più significativo del calendario, ma la sua posizione storica nell'Oxford Union ne vale la pena il viaggio nella studiosa città inglese. L'Oxford Wine Festival presenta più di 40 commercianti e produttori e degustazioni di vini provenienti da regioni diverse come St-Emilion e Georgia (l'evento dell'anno scorso includeva un discorso intitolato "The Weird and the Wonderful: The World's Most Unusual Wines").

OTTOBRE

Fiera del raccolto della contea di Sonoma

Solo una delle numerose feste della vendemmia in tutto il mondo, la Sonoma County Harvest Fair si svolge da 45 anni. Ha di tutto, da un Grape Stomp World Championship, a competizioni enologiche professionali e amatoriali, alle solite degustazioni. È anche un'ottima scusa per esplorare questa splendida parte della California.

Vedi anche: Le migliori enoteche Napa e Sonoma

Sagra del Tartufo Bianco d'Alba

Se c'è una cosa migliore di una festa del vino, è una festa del tartufo nel cuore della regione vinicola italiana. Il festival del tartufo di Alba, che va da ottobre a novembre, è l'opportunità di acquistare tartufi a un prezzo che ti puoi permettere, anche se dovresti fare attenzione a ricercare il prezzo corrente e, se possibile, arruolare l'aiuto di un locale esperto per aiutarti a negoziare il tuo acquisti. C'è anche un'esperienza di degustazione di vini il sabato e la domenica durante il festival, insieme a cene al tartufo.

NOVEMBRE

Fuga gourmet in Australia occidentale

Questa è la risposta dell'Australia occidentale al Melbourne Food & Wine Festival, con un programma di nomi altrettanto stellati del mondo enogastronomico. Gourmet Escape si svolge nella Swan Valley, Perth e Margaret River durante la primavera australiana. Il vino è al centro, con le migliori cantine delle regioni che ospitano spettacolari cene di chef e altri eventi, tra cui l'anno scorso un Gourmet Village di due giorni presso Leeuwin Estate.

Vedi anche: Perth per gli amanti del vino

DICEMBRE

Mercatino di Natale Colmar

I mercatini di Natale non vanno sempre oltre il glühwein o il vin chaud, ma se sono uno schiaffo nel mezzo di una regione vinicola, sarà inevitabilmente una parte centrale dell'esperienza. La graziosa cittadina di Colmar, in Alsazia, da cartolina, ha sei mercatini di Natale che si svolgono contemporaneamente da fine novembre a dicembre. Di questi, quello in Place Jeanne d'Arc è il più gastronomico. C'è ovviamente la tentazione sotto forma di foie gras, se lo mangi anche tu.


Sei invitato all'evento Rosé più caldo di quest'estate

La Nuit en Rosé è il primo festival al mondo interamente dedicato ai vini rosé e allo champagne rosé, e debutta alla grande a Los Angeles il domenica 21 giugno 2015. Questa non è la solita degustazione di vini, ma un'esperienza culinaria completa che celebrerà il sontuoso stile di vita rosé con una splendida vista sullo skyline di Los Angeles allo Skybar (Mondrian Hotel). Continua a leggere per maggiori informazioni. Vieni e concediti una selezione internazionale di aziende vinicole tra cui VieVité, Château D'Esclans, Champagne Nicolas Feuillatte, Ferrari, Wines of Rioja, Val d'Orbieu Americas, Mulderbosch, Torres, The Withers, Beckmen Vineyards, Triennes e Mezzacorona mentre mangi deliziose prelibatezze gourmet con un dj che suona le ultime hit estive in sottofondo.

La Nuit en Rosé offre una varietà di modi per godersi il lussureggiante stile VIP della vita rosé. Sabato 20 giugno 2015 in onore della serata di apertura l'acclamato a livello nazionale Rivista per gli appassionati di vino presenta un'esclusiva cena di abbinamento di vini rosé di quattro portate con champagne rosé e vini rosé di Chateau D'Esclans. Oltre alla cena, il festival del vino si svolgerà dalle 14:00 alle 20:00 di domenica 21 giugno e i biglietti per questa degustazione illimitata vanno da $ 75 a $ 125.

Ricorda, il rosé è più di una semplice categoria di vini, ma il modo perfetto di vivere (soprattutto sorseggiando sul tetto di una piscina). Festeggia con noi e la vie en rosé. Questo è il festival del vino rosato più in voga quest'estate, quindi acquistare i biglietti perché non vuoi perderti questo evento!


La Nuit en Rosé arriva a Capri

Cosa c'è di meglio del vino rosato in estate? Che ne dici di due notti di vino rosato, inclusa una cena di cinque portate e una festa in piscina con vino rosato?

La prima celebrazione degli Hamptons di tutte le cose rosé sarà ospitata da OREYA al Capri Hotel (281 County Road 39A, Southampton 631-500-9055) venerdì 14 e sabato 15 luglio: La Nuit en Rosé, un fine settimana elegante. Ogni notte avrà la sua atmosfera distintiva, ed entrambe vanteranno un imbarazzo di fantastici vini rosati.

Guidato dai fondatori di Pinknic e The Great Gatsby Party, La Nuit en Rosé è una stravaganza di due giorni, 21+ che dovrebbe fare il tutto esaurito per entrambe le notti. Il codice di abbigliamento per tutto il fine settimana è "Pink Chic", quindi tira fuori i tuoi prendisole color zucchero filato o i capris corallo (il bianco va bene anche per coloro che non vestono il rosa pieno). Ma l'abbigliamento è solo l'inizio.

Il divertimento inizia alle 19:00. il venerdì sera, quando OREYA ospiterà un'allettante cena di cinque portate. Il pasto sarà abbinato a vini “rosé cuvée” ed è previsto per essere servito sotto le stelle (tempo permettendo). Aspettatevi che la generosa diffusione duri fino alle 23:00, iniziando con antipasti passati e champagne rosé, quindi seguiti da un pasto completo di quattro portate dello chef-proprietario Greg Grossman. Ad ogni portata sarà abbinato un bicchiere di rosé diverso ed eccezionale per una cena tutta rosata.

Lo chef Grossman è un'attrazione speciale in sé e per sé: uno chef prodigio, è stato invitato a esibirsi al leggendario Alinea di Chicago a soli 13 anni e ha debuttato con Oreya l'anno scorso a 21 anni. Il New York Times ha definito la sua cucina "deliziosa e superbamente orchestrata", ipotizzando che "se il signor Grossman ha 21 o 91 anni non ha importanza. Ciò che importa è che Oreya è il nuovo ristorante più sofisticato, divertente e fantasioso che aprirà nell'East End da un po' di tempo". Il suo menu La Nuit en Rosé dovrebbe stupire.

Una volta fatto il pieno, vorrai riposarti, (potremmo consigliarti una camera nell'adiacente Capri Hotel?) perché il sabato si comincia anche prima. Assapora una delle 27 camere o tre suite club, tutte dotate di TV ad alta definizione, Wi-Fi gratuito e un assortimento di prodotti da bagno L'Occitane. Aiutati con la colazione continentale gratuita, poi passeggia per le strade di Southampton o vai in spiaggia, perché alle 13:00. La Nuit en Rosé è tornata con una vendetta: una festa in piscina alimentata dal rosé.

Che tu scelga i biglietti d'ingresso VIP o generali, il divertimento è garantito: oltre 50 vini rosati, intrattenimento dal vivo e una selezione di antipasti leggeri per tutti. GenAd ti regala tre ore di divertimento, ma il pass d'ingresso VIP è ancora più dolce: quattro ore di vino rosato, posti a sedere all'ombra, un esclusivo champagne bar rosé, un bar privato con vini aggiuntivi, una stazione di rasatura della verità fresca di Urbani (. ), e ulteriori punti ristoro dello chef Grossman. Sì, è così buono.

Oltre a tutte le altre emozioni, il festival ospiterà produttori di vino, ristoranti e chef devoti al vino rosa e al divertimento estivo negli Hamptons. Non c'è posto migliore per celebrare il rosé locale, nazionale e internazionale o per godersi l'atmosfera estiva decadente dell'East End.


C'è una festa in piscina di Giant Rosé in arrivo negli Hamptons

Immagina di essere sbalorditivo nel tuo nuovo costume da bagno chic, appeso a bordo piscina con i tuoi amici più cari mentre sorseggi ros illimitato. Sembra un sogno, vero? Abbiamo una buona notizia: un festival ros sta per trasformare in realtà il tuo sogno ad occhi aperti estivo.

La Nuit en Ros , che ospita festival chic dedicati al vino rosa (come questa crociera di lusso ros ) a New York, Los Angeles e Miami, sta finalmente portando l'amore negli Hamptons per un fine settimana di ros , abbinamenti gastronomici e una festa in piscina al punto caldo Oreya di Southampton.

Venerdì 14 luglio, nel giardino privato di Oreya, inizia il weekend di una cena di abbinamento cuv e di cinque portate con ros cuv e. Poi, il sabato, la festa continua con un raduno diurno intorno alla piscina. Per timore che le parole “pool party” riportino alla mente sciatti ricordi delle vacanze di primavera, sappi che questo sarà un affare decisamente più raffinato: potrai assaggiare più di 50 varietà di ros , spuntino con antipasti passati, goditi l'intrattenimento dal vivo e se sei alla ricerca di biglietti VIP dirigiti verso un giardino esclusivo, completo di un bar con champagne ros e una stazione di rasatura del tartufo fresco per delizie ancora più deliziose.

Naturalmente, non andrà bene un outfit qualsiasi: gli ospiti sono incoraggiati a indossare il rosa o il bianco per completare la scena di lusso (e mega-Instagrammabile). Acquista i biglietti per la cena, la festa in piscina o per l'intero weekend, ma agisci in fretta perché, come ogni buona bottiglia di ros , non dureranno a lungo.


Il primo picnic su larga scala a tema rosé è diretto a Governors Island quest'estate

Mentre prepariamo i nostri piani estivi, gli appassionati di rosé ti aspettano un trattamento speciale quest'estate. Il primo picnic e festival musicale su larga scala di New York City dedicato esclusivamente al vino rosato debutterà quest'estate a Governors Island.

Pinknic, creato dai fondatori di La Nuit en Rosé, presenterà offerte di vino rosato da Château d'Esclans e Chandon, cestini da picnic personalizzati progettati dallo chef Chris Santos, migliaia di coperte da picnic appositamente progettate e spettacoli di famosi musicisti internazionali e locali .

Chef Santos, giudice residente nella serie di successo di Food Network Tritato, curerà quattro cestini da picnic assolutamente unici. Ogni cestino vanterà un assaggio di colpi di scena creativi e classici degli acclamati ristoranti di New York di Santos: Vandal, The Stanton Social e Beauty & Essex. I frequentatori di picnic possono aspettarsi piatti crudi da bar fino al controfiletto rasato, con ogni cesto creato per abbinarsi alle esclusive selezioni di vini rosati di Pinknic. Ci saranno più di 2.000 coperte e cestini da picnic su misura in mostra.

"Quest'anno volevamo unire il nostro amore per il cibo, la musica e, naturalmente, il vino per creare la migliore esperienza di rosé", ha affermato Pierrick Bouquet, co-fondatore di Pinknic e fondatore di La Nuit en Rosé. “Il rosato non è solo un vino, è un'esperienza e uno stile di vita. Con Pinknic mostreremo le tante occasioni e i momenti perfetti per gustare il vino rosato. È un vino da gustare con gli amici, è facile da abbinare a una varietà di cibi ed è il complemento perfetto per qualsiasi raduno estivo”.

Per quanto riguarda la musica, i frequentatori di eventi potranno assistere a un'entusiasmante scaletta di DJ set e spettacoli di artisti del calibro di Tortured Soul, Miami Horror, Cedric Alexander C.M.A, Claptone, Slow Hands, tra gli altri.

Il programma dell'evento è il seguente:

I vini rosati partecipanti 2016 e altri partner dell'evento includono:

  • Château d'Esclans con Château d'Esclans Whispering Angel Rosé 2015
  • Domaine Chandon con Chandon Rosé
  • American Express
  • Turismo alle Bermuda
  • Evian
  • Badoit
  • Sipp
  • Minibar

I biglietti per Pinknic sono ora disponibili per l'acquisto qui. Puoi creare i tuoi cestini da picnic personalizzati quando acquisti i biglietti per l'evento.


Le migliori cose da fare a New York questo fine settimana

Cerchi qualcosa di divertente da fare questo fine settimana? Non cercare oltre, amico. Ti abbiamo coperto, da un festival del cinema a un festival del vino a un festival della commedia a una celebrazione dell'orgoglio LGBT. Con la presente, le nostre scelte per mangiare, bere e divertirsi a New York il sabato e la domenica. di Jessica Allen

Primo festival al mondo dedicato ai vini rosati e allo champagne, La Nuit en Rosé è tutto incentrato sull'eleganza. Salirai a bordo di uno yacht sul fiume Hudson, quindi potrai goderti l'intrattenimento e la conversazione mentre assaggi, conteggi &lsquoem, più di 100 vini. Una sala VIP presenterà morsi e abbinamenti gastronomici di ristoratori locali, compresi i responsabili di Butter & Scotch, Raymi e Atrium Dumbo. Il codice di abbigliamento è &ldquopink chic.&rdquo Da giovedì 25 giugno a sabato 27 giugno, $ 75, biglietti richiesti.

La quattordicesima edizione del New York Asian Film Festival si apre venerdì, portando una serie di fantastici film e una serie di ospiti speciali. Tra gli oltre 50 film programmati per essere proiettati ci sono film di genere e popolari come The President's Last Bang, con un focus su cinque programmi, tra cui New Cinema from Japan e Myung Films: Pioneers e Women Behind the Camera in Korean Film. I premi verranno assegnati ad Aaron Kwok, Ringo Lam e altri. Da venerdì 26 giugno a sabato 11 luglio, biglietti obbligatori, vedere il programma per i dettagli.

Onorando la memoria del leggendario Del Close, un guru dell'improvvisazione che ha aiutato ad allenare artisti del calibro di Tina Fey, Bill Murray, Chris Farley e membri della Upright Citizens Brigade, la Del Close Marathon presenta più di 630 spettacoli di improvvisazione su 9 palchi. You can watch the writers from Key and Peele do an entire show based on audience suggestions, attend a live taping of Broad City, and just generally laugh your a** off. Friday, June 26, through Sunday, June 28, see schedule for ticket prices and details.


Cheese, cheese, and more cheese. If that sounds like a dream come true, we have the perfect event for you: the sixth annual Cheesemonger Invitational brings masters and mistresses of the curd to Queens, for discussions, quizzes, wrapping contests, lectures, contests, and mingling. It&rsquos an all-you-can-eat, all-you-can-drink extravaganza. &ldquoThink Burning Man meets Fight Club for Cheese,&rdquo advises the website. You must be 21 or older, with ID. Saturday, June 27, 5 to 8:30 pm, $75, tickets required.

In 1969, a riot at the Stonewall Inn in Greenwich Village sparked the modern gay rights&rsquo movement. Celebrate the movement&rsquos multitude of victories over the decades at the Pride March, one of the largest gay pride parades in the world. The parade concludes Pride Week, which features such noteworthy events as PrideFest (a huge street fair), WE Party (self-explanatory), and Fantasy (a self-described &ldquoburlesque masquerade fantasy&rdquo). Sunday, June 28, 12 pm, free.


Here’s Why Rosé Is Here to Stay

There’s no doubt you’ve seen Yes Way, Rosé emblazoned on tank tops and hashtagged in Instagram captions, screeched by tipsy millennials at brunch and scrawled in pink chalk on sidewalk sandwich boards outside bars.

However, while rosé is currently #trending, Wines of Provence has been leading the pink charge for centuries as the qualitative and historic leader in this dynamic category, crafting light, exquisite rosés that have set the bar for winemakers from across the world.

We visited Iconic Provence, a new, insight-packed content platform from the experts at Wines of Provence, to discover more about the past, present, and future of the rosy-hued darling of the wine world. If you haven’t yet, slip on those rosé-colored (reading) glasses — and, while you’re at it, fill your glass.

Rosé on the Rise

While rosé fever might only have swept the population (and your social media feed) within the last decade, the wine itself is by no means new. In fact, there are indications that winemakers have been thinking pink for thousands of years, and many of the first recorded wines, made in ancient Greece and Provence’s modern-day Marseille in 6th century B.C., were actually rosé.

But while rosé has been in existence for millenia, its consumption has only increased significantly in recent years: 37 percent of U.S. adults drink it today, compared with 24 percent in 2007. And it’s not only the seasoned oenophiles who are reaching for rosé. Of those 21 to 24 years old, 26 percent consider the wine to be “trendy.” Beyond that, in 2017, Wine Intelligence reported that rosé was the sixth most-consumed alcoholic beverage, and in 15 years, production and consumption of rosé wines are projected to increase to 25 million hectoliters — truly illustrating the power of pink.

The Pinks of Provence

It’s not just rosé in general that’s on the rise. The consumption of Wines of Provence in particular has increased year over year in the U.S., and in an article titled “How Americans Consume Rosé,” Forbes reports that “Provence stands out as the clear choice in rosé consumption.” The rest of the world agrees: There is a steady global demand for Provence rosés.

Provence’s popularity is no surprise. These rosés are timeless and iconic, and the region remains unfazed by fads, sticking with the style it’s best known for. Because these rosés are terroir-driven, rather than winemaker-driven, and made from vines grown specifically for rosé production, you know exactly what you’ll get when you pop the cork. And to ensure the continued quality of its rosés, Wines of Provence has even opened a research center — Le Centre du Rosé — dedicated to education, mastery, and conservation, thereby guaranteeing rosé lovers will be able to enjoy the region’s dry, light, and lovely wines for years to come.

Provence’s popularity is no surprise. These rosés are timeless and iconic, and the region remains unfazed by fads, sticking with the style it’s best known for.

La Vie en Rosé

Rosé is more than a wine it’s a lifestyle. Three in 10 bottles of rosé sold around the world are French and, more than any other beverage, it evokes a certain joie de vivre, the wine no doubt linked to the aspirational lifestyles of Provence and the Côte d’Azur.

As rosé has become more popular, its packaging has been adapted by many producers, and it’s not surprising to see rosé being sold in small, portable cartons and cans that allow people to enjoy their wine on boats and at the beach, adding a little French glamour wherever they go.

It doesn’t matter whether you’re drinking by the pool or after a day on the slopes (après, rosé!), hosting a dinner party with friends, or relaxing alone in the bathtub, a rosé from Provence has the power to transform any situation from ordinary to extraordinary.

#RoséAllDay (and Every Day)

While it’s not necessary for there to be an occasion to drink rosé, there’s an impressive number of events that provide an excuse to don shades of blush and bubblegum and gather with fellow rosé fans to celebrate in appropriately festive form.

La Nuit en Rosé, for example, is the world’s first festival dedicated exclusively to rosé wine and showcasing more than 100 types. There’s also The Rosé Mansion, a “wine bar + amusement park + museum of science for wine,” as well as the rosé-focused picnic-meets-music-festival Pinknic. (And that’s just in New York City.) There’s even National Rosé Day in June (And while, sure, there’s a National Chardonnay Day as well, a quick hashtag search reveals about 1,800 posts to rosé’s roughly 17,800. No competition there.)

While Wines of Provence has been producing — and loyalists have been enjoying — quality rosés for years, the recent, massive proliferation of rosé and its rise as a cultural phenomenon demonstrate that the rest of the world is catching on — rosé is something worth celebrating.

50 Shades of Rosé

Well, maybe not 50 precisely, but one key part to understanding and appreciating rosé is recognizing the different shades of the rosé spectrum.

We’re currently witnessing a dry and pale rosé phenomenon. Production of pale rosé around the world has increased 4 percent in just the last five years (from 2013 to 2018), while darker hues now make up a much smaller percentage of the market than they did. There’s no doubt that the classically dry style of Provence rosés — with their light, subtle hues — has played a part in this shift.

However, while pale Provence rosés are dry by design, a light color doesn’t always indicate a dry wine — and, on the flip side, a deeper hue doesn’t mean a wine is sweet. Understanding the vast color array of rosé is key to finding one you’ll really love, and learning more about the winemaking process will help you gain a greater understanding — and appreciation — of rosé and its many varieties and complexities.

A key part to understanding and appreciating rosé is recognizing the different shades of the rosé spectrum.

A Rosé by Any Other Name…

While Provence is the undisputed home of premium rosé wines and, due to the wine’s newfound celebrity status, innovative entrepreneurs in the imbibing biz and beyond have found ways to integrate the flavors of rosé and capitalize on its power, popularity, and panache with a myriad of interesting products.

In the beverage realm, rosé has transcended its category, expanding into other verticals in the form of brut rosé IPAs and rosé ciders, which have appeared in increasing numbers on bar menus and supermarket shelves. And who can forget the Summer of Frosé in 2016, when the frozen version of the beverage became the seasonal drink du jour? This trend was so pervasive that Bar Primi, the establishment credited with inventing the cocktail, later created a Winter Frosé to keep the party going all year long. And for those who want to have their rosé and eat it too, confectioner Sugarfina launched a line of rosé candy, including gummy bears, for which more than 12,500 people joined the waitlist.

While certainly not traditional takes on rosé — and lacking the sophistication and assurance of quality that one associates with wines of Provence — these fun and whimsical rosé-adjacent products demonstrate the wine’s prevalence, defining rosé as the drink of a generation — and Wines of Provence as the true pioneer.


Dock to Dish, a Cookbook That Celebrates the Greenmarket and More

When the waiter at Gramercy Tavern describes a seafood dish not on the menu, pay attention. It may involve a catch from Dock to Dish, a community-supported-agriculture-like system for chefs who prepay for seafood and receive fresh-from-the-ocean deliveries. Michael Anthony, at Gramercy (whose kitchen is shown above), is one of about a dozen chefs who have signed up for the new service organized by Sean Barrett in Montauk, N.Y. For a fee of $2,500, chefs get weekly deliveries, from May through October, of 50 to 80 pounds of fish, within 24 hours of when it’s caught by more than 20 fishermen on Eastern Long Island. The fish comes with details about how it was harvested, a factor that affects quality. “It’s the kind of information we now get about carrots and pork, so why not fish?” Mr. Anthony said. Chefs usually do not know until the day before delivery what they will get. “I have to create dishes around these fish,” said Dan Barber of the Blue Hill restaurants, who recently received 50 pounds of sea robin, a trash fish suited for bouillabaisse. “It’s a game-changer. It gets your back up against the wall in a very inspiring way.” Docktodish.com.

To Cook: Asparagus Blends With the Seasons

As spring lingers, then segues into summer, you might consider preparing Mario Batali’s asparagus Milanese with Parmesan and duck eggs, or David Waltuck’s fresh fettuccine with spring greens. The recipes for these and about 100 other seasonal temptations are included in a new cookbook celebrating the Greenmarket. There is also Martha Stewart’s Pavlova with strawberries and basil, and then for the fall, perhaps April Bloomfield’s fennel salad with goat cheese and hazelnuts. Chefs and food writers, not just from New York, have contributed recipes, grouped by season and enlivened with great photos. Profiles of 20 of the stalwart purveyors have also been included: The New Greenmarket Cookbook” by Gabrielle Langholtz (DaCapo Press, $24.99).

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To Indulge: Setting the Bar for Antipasto Higher

It takes only a glance at the new antipasto bar at Murray’s Cheese to know that you’ll want some of what’s offered on your menu tonight, for a family dinner, a solo snack or a party. More than two dozen items beckon, including olives, pickles, roasted vegetables, marinated artichokes, stuffed peppers, golden couscous and other grain salads and mushrooms, brightly glossed with oil. It’s one element in Murray’s expansion, which has also made room for hundreds of new products, a yogurt bar and a bigger grilled cheese sandwich counter: Antipasto Bar, $9.99 a pound, Murray’s Cheese Shop, 254 Bleecker Street (Cornelia Street), 212-243-3289, murrayscheese.com.

To Identify: You Can Place The Name With the Diner’s Face

On an Adriatic cruise two weeks ago, we were seated one evening at the captain’s table, with nine other guests. The place card had each guest’s name printed on both sides, a gracious solution to the question that often arises at sit-down events like charity dinners: “Who is that stranger seated across from me?” I often turn my place card around. But this time it wasn’t necessary.


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