Nuove ricette

Cavolo a Cluj

Cavolo a Cluj


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Per lo strato di cavolo cappuccio, tritare il cavolo e cuocerlo nell'olio. Salare, pepare e aggiungere 100 ml d'acqua, aggiungere timo e aneto e lasciar riposare per qualche minuto finché il liquido non cola e il cavolo comincerà ad ammorbidirsi.

Lessate il riso a parte in acqua salata. Avevo sacchetti di riso bollito che vengono bolliti in molta acqua salata, risultando in un chicco soffice che non si attacca.

Per lo strato di carne, le cipolle pulite e tritate si fanno soffriggere in olio con carne macinata, condire con sale, paprika e pepe. Far bollire con il brodo fino a quando la carne inizia a sbiancare.

Assemblaggio: in una teglia mettete prima un filo d'olio e poi uno strato di brodo, montate a strati iniziando con uno strato di verza e poi uno di riso. Il prossimo è lo strato con carne macinata e brodo. Ripetere la stratificazione ancora una volta, infine tagliare a fette i pomodori e cospargerli di olio.

Mettere la teglia in forno per 20-30 minuti per gratinare.

Servire il cavolo di Cluj accompagnato da panna acida o yogurt, a piacere.


Video: Asaf Avidan - One day LIVE Electric Castle - Unirii Stage, Cluj-Napoca 2021 (Giugno 2022).